第100届全国糖酒商品交易会3月21日在成都中国西部国际博览城开幕。本届“春糖”规划展览面积21万平方米，预计有超过30个国家和地区的4000多家展商参展，展团数量创历年糖酒会之最。《金融投资报》记者在现场了解到，本届糖酒会设置传统酒类等6大展区，9号馆将举行数十场食品行业全国性论坛活动，《2018年度中国食品工业经济运行报告》《2018年度中国食品消费市场报告》《2018年度中国食品行业全平台消费数据洞察》等也将同期发布。
百届“春糖”见证行业变迁
记者了解到，本届糖酒会使用了西博城除9号馆以外的所有室内展馆以及室外广场主要区域。设置了传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品饮料、调味品、食品机械、食品包装六大专区，并设置了进口食品、国际机械、休闲食品、森林食品、农产品、连锁加盟、电子商务、金融服务、酒具、火锅等十个小型特色专区。
据全国糖酒商品交易会组委会介绍，本届糖酒会预计有超过40个国家和地区的4000多家展商参展。其中，法国、西班牙、澳大利亚、意大利、阿根廷、智利等近20个国家和地区，将以国家和地区官方组团的形式在葡萄酒及国际烈酒展区参展。印度尼西亚、韩国、新加坡等国家和地区将以官方组团形式在进口食品专区参展。北京、天津、重庆等31个省市自治区将以政府或行业协会组团形式参展，展团数量创历年糖酒会之最。
“半个多世纪以来，糖酒会的足迹走过了全国27个城市。其中，成都不仅是举办次数最多的城市，而且将成为今后糖酒会的固定举办城市。”业内人士表示，糖酒会不仅见证了中国酒类食品类行业的变革，更见证了中国城市的历史变迁与现代繁荣。
全国食品工业大数据出炉
备受关注的“2018年全国食品工业经济运行发布会暨第100届全国糖酒会主论坛”3月21日下午在西博城9号馆开启。
记者在会上了解到，2018年，全国4万多家规模以上食品工业企业完成工业增加值同比增长6.3%，比全国工业6.2%的增速快了0.1个百分点。与此同时，食品工业完成工业增加值占全国工业增加值的比重为10.6%。
据中国食品工业协会常务副会长刘治介绍，2018年，全国规模以上食品工业企业实现利润总额6694.4亿元，按可比口径计算，比上年增长8.4%,在近5年里，属于最快的增长水平。
从农副食品加工业，食品制造业，酒、饮料和精制茶制造业，烟草制品业4大行业来看，利润增长分别是 5.6%、6.1%、20.8%和-4.6%，酒、饮料和精制茶制造业仍保持两位数增长。
“2019年，食品工业发展机遇和挑战并存。”刘治表示，随着消费理念转变，国内消费市场已经从模仿型排浪式消费逐步进入个性化、多样化、享受型消费，消费结构升级，食品工业发展模式将从量的扩张向质的提升转变。
四川白酒展区成“流量明星”
从糖酒会现场来看，以14、15号馆为核心的酒类展区更为火热。21日下午3点，酒类展场依旧火爆，从15号馆进入，五粮液、剑南春展场映入眼帘，川酒“六朵金花”均位列15号馆入口处，紧挨着川酒各大展区展场，几乎水泄不通。
水井坊展场前台工作人员告诉记者，从上午开幕截至下午3点，前来签订合作意向的经销商已经写满了两个本子。
“这个就是第八代五粮液哇?瓶瓶儿好乖哦，还套了层‘婚纱’。”一位在五粮液展区的观众边看边说。记者在川酒各大展场看到，糖酒会开幕前夕各四川酒企上市的新品均陈列在展区核心位置，吸引了众多参观者和经销商的目光。
统计数据显示，2018年川酒实现营业收入2372亿元，利润344亿元。其中，“六朵金花”实现营业收入近1285亿元，占川酒整体的 54%;实现利润 284 亿元，占川酒的83%。
“今年，是实施‘川酒振兴计划’的开局之年。”四川省经济和信息化厅相关负责人此前表示，将鼓励有条件的企业建立涵盖种植、酿造、物流、营销等环节的全程食品质量安全追溯体系等，成立四川白酒产业发展专家智囊库，开展川酒特征风味物质形成机理研究等科研研究等，不断筑牢川酒高质量发展‘底盘’。”
■本报记者 黄彦韬
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