(记者 黄彦韬)民以食为天。城市夜生活的日渐丰富，各类企业纷纷延长营业时间，开拓新的经济增长极，其中最典型的代表就是餐饮企业。业内人士指出，饮食是夜间经济最重要的组成要素之一，为丰富城市夜生活、满足年轻人的多元娱乐需求、增强居民幸福感及拉动就业起到了巨大作用，发展夜间经济，需要加个“餐”。
饿了么的统计数据显示，去年深夜，上海人一共消费了超过17万串羊肉串、10万串牛肉串和7万多个香辣鸡腿堡;济南提出举办各类美食节、小吃节、啤酒节、餐饮嘉年华等活动，引导品牌餐饮企业延长营业时间;兰州提出打造“深夜食堂”，天津市出台《天津市人民政府办公厅关于加快推进夜间经济发展的实施意见》，鼓励重点商圈及周边区域内商业购物中心、百货店、超市、便利店、餐饮企业、休闲娱乐场所等各类销售和服务企业，在原营业时间基础上延长1-2小时，深夜食堂等以夜间经营为主的商家一般营业至凌晨12点以后。
在成都，为满足“夜蓉城”多元消费需求，将依托特色餐饮街、美食街、品牌餐饮店等餐饮集中区域，建设餐饮集聚型夜间经济集聚区，繁荣夜间消费体验活动。统计数据显示，成都夜间餐饮消费排名全国第五位，仅次于北上深广。
记者了解到，在9月10日启幕的2019首届成都市夜间经济论坛上，四川著名美食评论家、成都交通广播电台金牌主持人吕毅，也就是成都人耳熟能详的“飞哥”，将主持夜间美食主题圆桌论坛，与众多餐饮、酒店、出行、文旅等行业大咖共话成都夜间美食发展的机遇与挑战。
“成都自古以来发达的夜间经济，对成都消费产业具有巨大的促进作用”，四川省社会科学院新闻所所长彭剑在接受记者采访时表示，夜间经济可以以美食等微观经济为切入口寻求深层发展，对社会生活空间、居民生活意识、培育消费习惯等方面都有助益。
成都广告标识行业秘书长刘波对本届论坛倍感期待。他告诉记者，期待通过本届论坛，让更多广告标识会员单位以夜间经济为媒牵线搭桥，也希望有更多的政策和资本，通过夜间经济论坛关注和造福会员单位。
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