四川全民活动周启动
四川经济在线成都5月15日讯 平衡膳食，营养健康。5月15日，四川省2016年全民营养周活动在成都宣告正式启动。当天除了向四川公众正式推介今年最新的中国居民膳食指南，还组织了全民动起来的健身跑、健步走活动，响亮喊出了“健康中国，营养先行”的活动口号。
随着人们生活水平的提高，偏离“平衡膳食”的食物消费行为日益增加，再加上运动量不足，近年来中国的肥胖人群越来越多，超重和肥胖患病率迅猛上升的同时，也增加了高血压、糖尿病和血脂异常的患病风险。大量调查表明，慢性病不再是老年人的专利，越来越多的年轻人加入了慢性病大军。要遏制慢性病的井喷态势，长期坚持合理营养、均衡膳食是一个非常重要的手段。
倡导公众平衡膳食
今年的中国居民膳食指南采取了非常简单易懂的方式向公众普及平衡膳食的知识——一幅膳食宝塔图。塔尖是油和盐，意思很明显，那就是少吃。下一层是奶、豆制品，再下一层是肉、鱼、蛋，再然后是水果、蔬菜，最下面一成是我们的主食谷薯类，塔基当然是最重要的水。这座宝塔每一层都标注了推荐的每日摄入量，同时塔旁边还有一个跑步的运动者，提醒公众要每日至少活动6000步。
除了宝塔图，膳食指南还从六个方面进行了核心推荐，包括吃动平衡、食物多样、控糖限酒等，特别提醒要杜绝浪费、兴新食尚。四川省营养学会理事长张立实教授表示，全民营养周旨在通过以科学界为主导，全社会、多渠道、集中力量、传播核心营养知识和实践，使民众了解食物、提高健康素养、建立营养新生活，让营养意识和健康行为代代传递，提升国民素质，实现中国“营养梦 健康梦”。
“活动启动后接下来的一周将走进社区，走进学校，走进酒店等，大力宣传合理膳食的意义。”张立实教授表示，学会同时也将长期不定期开展社区营养讲座等形式多样的宣传活动，开展营养学研究、普及营养知识、推广营养科技成果、采取营养干预措施，使民众充分了解食物，提高健康素养，实现科学营养合理膳食，建立营养健康新生活。
当天，四川省营养学会老年营养分会同时宣告成立，将在老龄化日益严重的当下为老年人有针对性提供健康膳食指导，让每一位老人有一个幸福健康的晚年生活。(夏天 摄影 代朗)
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