連日高溫，誰能解暑?西瓜!近日記者了解到，盡管西瓜消暑效果一流，不少市民因為不當的食用方式導致腸胃疾病發生。西瓜應該怎麼吃才健康?對於吃西瓜有哪些要注意的地方?廣醫五院中醫科主治中醫師梁健寧為你一一解答。
在古代，一直對西瓜的功用就有記載。《本經逢源》說：西瓜能引心包之熱，從小腸、膀胱下瀉(清心包火)。能解熱病大渴，故有天生“白虎湯”之稱。對於春夏的流行性發熱，用去年收藏的西瓜皮服下，如同將熱湯倒到雪中，(身體)立刻就不發熱了。所以夏季中暑或其他急性熱病出現的發熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等的症狀，可以通過吃西瓜來進行輔助治療。
此外，被中醫稱作“西瓜翠衣”的西瓜皮也能入藥。西瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝於瓜瓤，隻要削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，以麻油、鹽及糖、醋拌著來吃，絕對可以使人胃口大開。
用現代營養學的角度來說，西瓜瓜瓤部分水分佔了94%，可以幫助排除體內多余的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫現象﹔其次，所含的糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，能有效地補充人體所需的水分和營養。值得一提的是，西瓜中的氨基酸，能幫助減少排尿次數、增多尿量，令身體的毒素能夠順利被排出，從而帶走多余的熱量，達到清暑益氣的作用。
妙用西瓜皮
1.祛除痱子。將西瓜皮洗干淨，用白色部分輕擦患處(浴后涂擦效果佳)，感覺到涼爽舒適即可。每天3次，兩三天后即可見效。
2.緩解牙痛。西瓜皮經過晒干后，加少許冰片，擦於牙痛處，能緩解疼痛。
3.治療便秘。孩子便秘時可將西瓜上那層硬皮打成汁喝。便秘時間過長的孩子，可以加些蜂蜜。但陽虛、氣血虛的孩子慎用，可能會導致腹瀉。
4.降血壓。適量的西瓜皮削去外皮，洗淨后切塊放入鍋中蒸10分鐘即可，早、晚蘸白糖食用。
吃西瓜要注意些什麼
1.性寒涼，多食易傷脾胃。西瓜屬於生冷之品，吃多容易損傷脾胃。脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者應該少食為宜。一次進食過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。產婦、高齡老人的體質相對比較虛弱，應適量為宜。同時也不要吃太冰的西瓜。
2.感冒熱盛的時候才適合吃。當感冒明顯出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助於感冒的痊愈。而對於風寒感冒，發熱不高，惡寒較重，沒有熱盛症狀的時候，就不宜食用。
3.口腔潰瘍者吃皮不吃瓤。西瓜皮可治療口腔潰瘍，隻要將西瓜皮烤焦研磨，含在口中即可。也可以將西瓜皮同綠豆一起熬，然后喝湯。
|
