合理营养是乙肝恢复的一项积极的治疗措施，这是因为肝脏是人体最大的消化腺。那么乙肝患者的健康饮食原则有哪些?
乙肝是一种常见传染性肝脏疾病，近年来其发病率呈明显增高趋势，少数乙肝患者可转化为肝硬化或肝癌。乙肝会通过母婴、血液、破损的皮肤黏膜及性行为传播，迄今没有治愈方法，已成为严重威胁人类健康的疾病。乙肝患者发生这种疾病后有许多要注意的问题，尤其是饮食方面，有一些食物乙肝患者一定远离，不然会加重病情。那么，乙肝患者的健康饮食原则有哪些呢?
1、清淡的食物
乙肝患者在日常生活中应该多吃新鲜的蔬菜和水果,比如芹菜、黄瓜、西红柿、菠菜、苹果、香蕉、葡萄、柑橘等,因为这些食物有利于促进肝脏的再生和修复,有利于提高身体的免疫力和抵抗力。
2、真菌类的食物
蘑菇、黑木耳、猴头菇、草菇、银耳里面含有的特殊物质,能够有利于增强淋巴细胞的功能,并且有利于提高身体抵抗各种疾病的免疫功能,菌类的食品还能够有利于促进毒性物质排出体外,具有保肝护肝的功效,能够缓解乙肝的症状。
3、多补充微量元素
大部分乙肝患者身体里面会缺乏锌、锰、硒等微量元素,所以在日常生活中多注意补充,多吃牡蛎、香菇、大枣、枸杞子、芝麻等。
4、注意营养的均衡
乙肝患者在饮食方面一定要注意营养的搭配,千万不能挑食和偏食,这样才能够有利于修复肝脏,饮食应该以豆制品,蛋白质,瘦肉为主,平时也可以多吃些蘑菇和香菇,有利于补充微量元素。
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