高附加值产品背后是其强大的技术基因在支撑，小蘑菇的价值在通宇食品手上出现几何式增长。通宇食品致力于领航中国菌类产业链，投入大量资源，2009年公司联合中国科学院(北京)老专家技术中心和西南科技大学历经五年、耗资700余万元研发出“百菇汇”系列产品，其中“百菇汇”食用菌油以其市场唯一性和技术领先性，备受关注。
据了解，“百菇汇”食用菌油是一种富含真菌氨基酸的食用菌油。通宇百菇汇食用菌油产品通过国家职能部门的多次认证和检测，不仅符合“QS标准”，更富含天门冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、胱氨酸、缬氨酸、苯氨酸等多种身体所必须的氨基酸，以及维生素B1、B2、Vc，尼克酸等维生素。通宇食品是国内唯一一家生产销售食用菌油的专业厂家。
作为首家试水食用菌油的企业，通宇食品不忘为核心产品加上保护套。据悉，食用菌油项目已申报多项专利技术，并通过了国家科技成果鉴定。百菇汇食用菌油首创食用油与食用菌完美结合，诞生富含真菌氨基酸的养生油，是经自主研发的先进生产工艺，经独有创新的九段控温、真空高压浸提、先进物理浸提工艺技术，充分保留了食用菌中的全面营养成分，拥有食用菌本身的各种营养价值及药用价值，食用菌以食用菌养生油的形式可保留一年半之久，而且不失美味和营养。且不添加任何添加剂而生产的黄金产品，绝对做到“产品零添加，全程可追溯”。
通宇食品强大的研发能力和与各大专业院所、院校合作不无关系。为进一步提高产品的研发能力和提高产品的科技含量，以优质的产品占领更广泛的市场，通宇食品开展了与中科院、西南科技大学等科研所、大专院校的合作，并签订了合作协议。分别成立了食用菌功能食品研发中心及西南科技大学教学实践基地。2014年12月29日获得中国高科技产业化研究会颁发的“科技成果证书”，鉴定委员会专家认为该项目填补了国内空白，达到国内领先水平，符合我国营养健康食品发展方向，符合市场需求。并建议进一步加大推广力度，满足市场需求。
从无到有，食用菌油诞生后便逐步获得市场认可。公开信息显示，2015年10月24日，中国未来研究会、中国高科技产业化研究会及《发现》杂志联合举办的第十二届中国科学家论坛在北京人民大会堂召开。经行业主管单位、协会和主流媒体有关部门推荐和提名，通宇食品凭借多年在菌种研发、种植和产品深加工的科技创新、开创式探索和突出贡献，荣获“2015中国最具影响力科技型企业”荣誉称号。公司多年成功研发“百菇汇”食用菌油，凭借拥有多项国家专利技术和市场唯一性、技术领先性的特点以及在健康领域的突出成绩，荣获“2015中国最具投资价值健康食品科技创新成果”荣誉称号。
随着产品线的扩大，通宇食品拟进一步加大对研发的投入，让小蘑菇产生更大的商业价值。
本报记者 林珂
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