四川经济在线普洱12月10日讯 相距九千公里的两座美酒之城与千年茶都——圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区中心的利布尔纳市与普洱市，自2012年起即开展了系列葡萄酒与茶文化的交流活动。12月9日，两市共同打造的圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区主题展在云南普洱市博物馆隆重揭幕，完美演绎当葡萄酒文化遇到茶文化的主题。
圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒行业协会主席让·弗朗索瓦·葛南表示，“通过圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克葡萄酒的展览，我们又在两种文明之间建立了联系。无论是贸易还是历史传承，在我们的葡萄酒和普洱茶之间存在着如此多令人惊叹的相似之处。”
众所周知，普洱茶是主要产自中国云南普洱及西双版纳等地区的历史名茶，与举世闻名的波尔多葡萄酒一样，都是上天对于那片特定风土的馈赠。而二者最大的相似之处即是：越陈越香。圣埃米利永的优质葡萄酒颇具果香，口感圆润平衡，因陈酿带来的木头及香料芬芳迷人而优雅。与之相对应的二三十年的陈年普洱，散发着甘草气息与肉桂香调，入口顺滑，令人叫绝。与每一瓶都独具风味的波尔多葡萄酒一样，即使是同一片普洱, 千变万化的水性也会使品茗者品出不同的口感。正是得天独厚的风土条件，精湛制造工艺的传承以及陈储时间的不同造就了这般滋味与韵味的独特非凡。这是普洱茶与葡萄酒共有的神秘力量，一同见证着时光的变幻。
利布尔纳市与普洱市基于多次独具匠心的交流合作，利布尔纳市与普洱市联手特别打造了当葡萄酒文化遇到茶文化主题展。展览的徽标由设计师佛里德里克·奥格雷精心设计，以一棵茶树叶与葡萄叶共生且根系发达的大树，象征两种文化根深蒂固的交融。此次展览犹如一场穿越时空之旅，近百张资料图片以及那收集自葡萄农、箍桶匠、装瓶工人及收藏家而漂洋过海来到普洱市博物馆的三百多件器物藏品，在这片千年古茶树围绕的地方述说着茶文化与圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克的葡萄酒文化的相遇。
展馆的主展厅呈现圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒的六大主题：展示葡萄生长的各个阶段，了解葡萄品种与风土条件的关联性;酿造与陈年展区将诠释发酵过程、橡木桶陈酿以及调配工艺;装瓶展区将展出不同的容器、酒标以及软木塞的制作过程;在第四大展区将充分体验茶与葡萄酒的品鉴艺术;揭秘葡萄酒相关仪式活动及相关社团的服饰传统。展示波尔多葡萄酒博物馆的全息模型将呈现人与大自然、酒窖及标志性景观的趣味互动。通过这场发现之旅，来访者将感受圣埃米利永-波美侯-弗龙萨克产区葡萄酒的灵魂，感受葡萄酒与普洱茶之间那些异曲同工之妙。(蒋亮)
|
