成都市创业孵化的金奖项目悠悠一品迷你西飺屋正式开门营业
一家人开开心心地围坐着品尝餐前开胃沙拉
四川经济在线成都10月6日讯 10月6日，悠悠一品迷你西飺屋在成都市蜀都大道少城路17号正式开门营业。作为成都市创业孵化的金奖项目，与其他餐饮店开业不同的是，悠悠一品迷你西飺屋的开业仪式一改由政府领导讲话致辞的老套，而是由基层员进行围绕追逐梦想和实现价值的工作主题讲演，新颖别致的开业仪式因此吸引来不少市民围观。
悠悠一品迷你西飺屋的实际投资人是东华咖啡师职业技术学校的校长李昆霖，店员则全部来自是东华咖啡师职业技术学校的学生。“这是学校做的第一个实体店，是当初参加成都市创业孵化获得金奖后的项目落实”，李昆霖告诉记者，让学员自己卖西餐，就是要检验学员在校学习的成绩是否过硬，是否经得起市场的检验，“真正的创业孵化项目不是比出来的，而是要有市场证明的。”
悠悠一品迷你西飺屋的侍应生全部是职业技术学校的学员
作为美食之都的成都并不缺乏西餐名店，悠悠一品迷你西飺屋如何才能在激烈的市场竞争中占有一席之地?对此李昆霖自信地表示，独有的西餐本土化和亲民价格将帮助悠悠一品迷你西飺屋实现自己的创业梦，“西餐本土化是指我们店自行研制的川味西餐，比如说店里的比萨、沙拉都有四川独有的麻辣和香辣口味。另外，我们的价格也很亲民。像很多地方的西餐都很贵，但在这里人均只要五十元就能享受到美味的西式牛排。另外，我们的牛排和调味汁都是店里自己调配的，所有原材料都全程可追溯，食材绝对安全放心。”
李昆霖透露说，开业后悠悠一品迷你西飺屋将代表成都优秀创业项目前往广州参加全国比赛，力争再创佳绩。(夏天 摄影 蒋亮)
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