10月31日，以“三千年泡菜 中国人味道”为主题第八届中国泡菜博览会在眉山开幕。来自国内外的泡菜、食品行业专家学者、采购商、生产商、消费群体等汇聚一堂，共同品鉴“东坡味道”，共享泡菜产业机遇。《金融投资报》记者注意到，近来眉山又以“东坡泡菜为主导”，拟打造“东坡味道”千亿产业，涵盖泡菜、果蔬粮油等13个类别，力争在2020年实现总产值1000亿元以上，其中泡菜产业销售收入要达到220亿元。
千亿食品产业呼之欲出
作为“中国泡菜之乡”，眉山以其独具的气候条件、品质极高且丰富多样的蔬菜原料、传承千年的传统制作工艺及深厚的东坡文化，为人们带来了“生态菜棚子，绿色菜篮子”，实现了“健康好食品，取自菜坛子”。
数据显示，2015年，眉山市加工泡菜原料153万吨，实现销售收入136亿元，解决农民就近务工2.51万个，带动农民务工增收8.6亿元。眉山市相关负责人介绍，预计2016年销售收入将突破150亿元，比去年增长10%以上。
眉山泡菜并不止于现状，本着做大做强特色食品产业，眉山启动了新一轮“东坡味道”千亿产业计划，制发了《眉山市“东坡味道”千亿产业“十三五”规划纲要》，提出以“东坡味道”统揽食品产业发展，到2020年全市“东坡味道”食品产业销售收入达到1000亿元的总体目标。《金融投资报》记者发现，该规划覆盖了眉山泡菜、粮油产品、果蔬、畜产品、餐饮、调味品、茶叶、乳制品、糖果糕点、水产品、酒类、森林食品等十三个特色优势食品产业。“眉山将以此次泡菜博览会为契机，与国内外同行业的企业、专家携起手来，进一步加强交流合作，共谋发展，互利共赢，为泡菜产业发扬光大。”眉山市市长罗佳明如是表示。
“东坡味道”千亿产业蓝图已经绘就，要实现目标离不开一个个实实在在的项目。10月31日下午举行的“东坡味道”招商推介会上，苏宁云台中华特色馆、广州凤凰卫视餐饮有限公司调味品出口项目等一批项目成功签约，涉及金额约70亿元。
借力资本市场箭在弦上
千亿产业发展不是小打小闹，“东坡味道”离不开资本市场的助力。
今年3月7日，主营酱油、醋等调味品的眉山企业千禾味业在排队两年多之后正式登陆上交所，开启公司发展新的篇章。“借助资本市场的力量，我们顺势而为，全面强化优秀人才加盟，快速拓展全国市场，企业实现了有质量的高速发展。”千禾味业董事长伍超群表示，今年前三季度，公司调味品收入同比增长31.8%，其中中高端系列产品占比达到66.5%;公司净利润同比增长41.3%，税收同比增长109%;经销商数量增加361家，产品已进入全国大中型卖场。
有鉴于千禾味业这一“东坡味道”的上市发展，越来越多的眉山企业也正在迈向资本市场，拟借助资本的力量实现“东坡味道”的千亿产业。
“去年9月份，我们公司举行了上市启动大会，正式向资本市场迈进，目前正在积极准备。”四川茂华食品有限公司相关负责人向《金融投资报》记者介绍，2011年公司并购了上海华宝，完成生产基地东西区布局问题;2012年，公司并购了成都跳跳龙，充分整合跳跳龙原有强大设备资源，迅速地丰富完善茂华的产品结构。目前，茂华食品年产值5万吨以上，全方位满足了市场全渠道建设的需求。
无独有偶，眉山泡菜龙头企业之一的吉香居也在谋划登陆资本市场。公司产品经理胡勇告诉《金融投资报》记者：“公司目前年产值在6、7个亿，远销美国、东南亚、澳大利亚等20多个国家;且公司的经营管理都是按着上市公司的标准进行建设，都在为上市而准备着。”谈及拟上市地，胡勇表示，暂时不考虑新三板，目标是登陆沪深交易所。
眉山当地政府也出台政策鼓励支持企业上市。今年5月11日，千禾味业公告收到眉山市东坡区政府拨付的上市奖励资金500万元。
本报记者 苏启桃
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