四川经济在线成都12月29日讯 应对寒冷的冬天，除了亘古不变的火锅，香浓温热的鱼头泡饼也是不错的选择。鱼头当选花鲢胖头鱼，花鲢则属查干湖的最好。在12月28日查干湖冬捕这天，捧谁谁红的金牌经纪人京东生鲜空降查干湖，并成为查干湖鱼唯一授权电商平台，双方确定将在包装、物流、餐饮等多个渠道开展深入合作。
说起查干湖鱼，看过《舌尖上的中国》的朋友一定记得查干湖冬捕时那气势磅礴的场面。三匹马努力八个小时，才能把两千多米深的大网提上冰面。拉网的一瞬间，上万只肥美的胖头鱼在冰面上翻挺，场面十分壮观。所谓“马拉绞盘，冰下走网”，说的就是查干湖冬捕。
查干湖鱼虽然肥美诱人，但受制于地理位置和交通条件等因素，过往查干湖鱼的销售大部分走得是线下渠道，主要集中在东北地区。形象点来说，查干湖鱼更像是一位地方明星，在全国范围内并没有太高的知名度。
据了解，今年京东生鲜不仅为查干湖鱼推出了定制包装，更是直接将冷藏车和配送员派到了一线战场。刚刚打捞上来的查干湖鱼将在天然急冻之后直接进入到京东生鲜的冷链体系中，这意味着京东生鲜不再只是单纯的销售角色，而是会从源头开始跟踪把控查干湖鱼的品质并为其负责。
凭借唯一授权电商平台的身份，京东生鲜今年将承包查干湖鱼一半以上的销量，并会通过自身的冷链配送体系，将这些正品、肥美的查干湖鱼送至全国各地家庭的餐桌之上。
京东生鲜方面表示，作为无界零售的先行者，一脚踏进餐饮圈的京东生鲜打破了零售的边界，创造了更多的消费场景和入口，未来将进一步为生鲜领域的无界零售提供新的思路和样板。(赵毅)
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