中冠集团宝光特产店在成都新都区盛大剪彩开业
宝光寺方丈意寂法师现场听取宝光素饼生产介绍
四川经济在线成都1月21日讯 一份香城伴手礼为成都旅游礼品再添靓丽新名片：1月21日上午8点58分，中冠集团宝光特产店在成都新都区宝光寺附近盛大剪彩开业，以新都三绝为主打产品的宝光素饼由此拉开了全面推向伴手礼市场的序幕，宝光寺方丈意寂法师专程到现场观礼祝贺。
宝光寺相传始建于东汉，是我国历史悠久、规模宏大、结构完整、环境清幽的佛教寺院之一。其悠久的历史传承中，不得不提及以素饼为代表的禅食文化。桂花糕、白米酥、姜糖更是脍炙人口的美味点心，被誉为新都三绝。当天开业的新店正是以“智慧人生，品味素饼”为口号，推出全新打造的宝光素饼系列产品。
“我们在传统的基础上与台湾烘培资深业者合作，经过十多年持续不断的开发研制，今天终于让宝光素饼与消费者见面了。”中冠集团办公室主任张剑用传统手法、新代工艺、台湾技术三个词概括宝光素饼的特色，“我们在传统基础上进行了创新，以更加美味安全和健康为标准，无论是口味和口感都比老式的糕饼有很大提升。”
当天的开业典礼上，宝光特产店特别展示了多款不同组合的伴手礼包。据张剑介绍，特产店目前销售地方特色食品五十多种，并推出了从五十多元到两百多元不等的伴手礼包系列。张剑解释说，散装产品主要针对本地顾客需求，礼盒礼包则主打旅游伴手礼市场，“今天是我们的首家分店开业，我们计划以直营店的形式今年内在成都开出一百家店，首批选址将在武侯祠、杜甫草堂等成都的景区景点附近。”
据了解，开发宝光素饼的中冠集团毗邻宝光寺，拥有多条先进生产设备及两万余平方米的十万级净化生产车间。目前日产糕饼量百余吨，其生产的中冠集团系列月饼、粽子、糖果、巧克力及休闲食品畅销国内及港澳市场，并远销东南亚、非洲等多个国家及地区，是目前西南地区糕饼生产及休闲食品生产规模较大的生产厂家之一。(蒋亮 代朗)
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