9月12日，成都市政府办公厅印发了《关于印发稳定生猪生产保障市场供应十条措施的通知》。9月24日，成都市政府网站发布由成都市农业农村局、成都市发改委、成都市商务局、成都市财政局等部门和专家结合对《措施》的解读对目前市民关心的热点问题进行解答。
猪肉价格为什么上涨?猪肉价格上涨主要有以下三方面原因：一是受疫情影响。猪肉价格上涨主要是受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降较多所致。二是周期性波动。本轮生猪价格于去年跌至周期低点后，步入新一轮上涨通道，同时受非洲猪瘟疫情叠加影响，生猪产能下降明显，猪肉价格短暂调整后持续较快上涨。三是市场机制作用。物以稀为贵，价格反映了市场供求关系的变化，当商品供大于求时市场价格就会下降，当商品供不应求时市场价格就会上升，猪肉价格也不例外。
非洲猪瘟是怎样防控的?一是着力提升生物安全防护水平。成都市将着力加强核心育种场、地方品种保种场(备份场)、种猪场及年出栏5000头以上的规模猪场周边生物安全隔离带建设，对周边3公里范围内的生猪小散养殖场(户)进行规范管理。鼓励规模养殖场实施自繁自养和龙头企业分段饲养全进全出发展模式，支持大型生猪规模养殖场建设消洗中心。二是继续强化落实各方防控责任。三是继续抓好关键防控措施落实。
为什么现在才开始大规模补栏?全国多地发生非洲猪瘟疫情，加之去年11月新津县发生非洲猪瘟疫情，对养殖业主的养殖信心造成打击。复产补栏必须打牢疫病防控、政策引导等基础，盲目补栏反而可能导致不必要的损失。信心提振需要时间，恢复产能需要时间，政策落实也需要时间。疫情发生后，成都市集中精力采取坚决有力措施打好非瘟防控攻坚战，为复产补栏打下坚实基础。预计，今后一段时间成都市将逐步开始生猪大规模补栏。
猪肉价格什么时候能回到正常水平?从目前生猪生产形势来看，预计明年随着生猪生产逐步恢复，猪肉和鸡鸭鹅鱼等替代品供应的增加，猪肉价格将逐步回落。这一预期主要基于有以下三个原因：一是综合施策。国务院常务会议明确提出生猪保供稳价五大举措。各部门围绕“有钱养、有地养、运得出、供得上”，相继出台了一系列政策;中央财政决定采取措施，进一步完善非洲猪瘟强制扑杀补助经费发放方式，完善种猪场、规模猪场临时贷款贴息政策，加大生猪调出大县奖励力度。财政部、农业农村部提高了能繁母猪、育肥猪保险保额，进一步增强生猪养殖风险抵御能力;四川省和成都市亦先后出台了“猪九条”、“猪十条”政策，对稳定生猪生产和市场供应将起到积极作用。二是多措并举。禽肉、牛羊肉等替代品生产增长明显，今年上半年全国牛羊禽肉产量同比增长4.3%，猪肉进口增长26.4%。三是依法监管。各级政府加强了非洲猪瘟防控工作，依法预防和严厉查处捏造涨价信息、哄抬物价、串通涨价、囤积居奇等各种违法行为，切实维护公平竞争的市场秩序，全力保障广大消费者的合法权益，努力确保社会稳定。 金逊
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