成都菜是川菜的重要组成部分，其中成都小吃历史悠久、品种繁多，具有十分明显的地方特色。在成都，各类炒饭、盖饭、酸辣粉、麻辣米线、蒸饺、小笼包随处可见，而一些招牌菜则早已传遍全国。8月14日下午，市政协副主席王永敏率市政协社法委工作人员和部分市政协委员调研成都市小吃文化。
调研组一行先后走访了成都锦里、宽窄巷子等小吃街。成都锦里是武侯祠博物馆的一部分，占地3万平方米，建筑面积14000余平方米，街道全长550米，以明末清初川西民居作外衣，三国文化与成都民俗作内涵，集旅游购物、休闲娱乐为一体。宽窄巷子由宽巷子、窄巷子、井巷子平行排列组成，全为青黛砖瓦的仿古四合院落，是成都遗留下来的较成规模的清朝古街道，与大慈寺、文殊院一起并称为成都三大历史文化名城保护街区。
王永敏指出，三亚的群众街、建设街、崖州骑楼街等地，都可借鉴宽窄巷子发展的成功经验。三亚文化底蕴丰厚，必须要把这些老建筑保护好，以适合三亚发展水平的方式把这些民俗建筑修缮完善，要“穿衣戴帽”，修旧如旧，绝不能大拆大建。可考虑与精准扶贫进行有机结合，让这些特色村居即可经营又可出租，把景区景点的游客引入市区进行消费，让三亚的小吃文化、民俗文化得到充分体现。
在调研中，有的市政协委员建议，在三亚建设“民俗小吃一条街”，把全省各地名菜佳肴、特色小吃汇聚三亚，以此来集中推介海南美食，弘扬三亚饮食文化。(记者 黄世烽)
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