6月20日，第十八届中国餐饮产业发展大会在乐山举行，会上重磅发布四川省促进餐饮业高质量发展政策。根据实施方案，对首次入围中国服务业500强、服务业民营企业100强的餐饮企业，一次性奖励500万元。
据四川省商务厅党组成员、副厅长尹奇志介绍，四川省促进餐饮业高质量发展政策由四川省商务厅、省发展改革委、省财政厅等10部门共同制定，通过实施六项行动，凝聚政策合力。具体而言，包括聚焦培育消费热点，实施餐饮消费提振行动;聚焦培优做强市场主体，实施产业提升行动;聚焦推动川派餐饮“走出去”，实施开放提能行动;聚焦更好便民惠民，实施供给提质行动;聚焦激发市场活力，实施要素提效行动;聚焦优化发展环境，实施服务提档行动。
根据实施方案，每年举办“味美四川”川派餐饮汇系列活动100场以上。建设20个餐饮消费新场景，单一项目最高支持300万元。引导川派餐饮企业在境内外开设餐饮门店和加工配送中心，支持在海外设立川菜文化推广中心。
方案提出，鼓励正餐、火锅企业发展直营连锁，在新茶饮、小吃等细分赛道培育一批龙头企业。对首次入围中国服务业500强、服务业民营企业100强的餐饮企业，一次性奖励500万元。实施“百品千店”天府烟火小店提升计划，精心培育1500家以上烟火小店。构建“天府三名”+“地方美食公共品牌”+“老字号”品牌矩阵。推动餐饮业与农业、食品加工业深度融合发展。
此外，还提出支持制定完善餐饮业标准体系，推广“互联网+明厨亮灶”，落实融资利率优惠政策等。同时，针对提振餐饮消费打出“组合拳”，包括餐饮企业经营增长和传统餐饮转型激励、个体工商户“达限”和消费新场景运营支持，发放“蜀里安逸·美好生活”餐饮消费券等，激发消费活力。
“到2027年，力争年营收亿元以上餐饮企业达40家，全省餐饮收入突破4200亿元。”尹奇志表示。
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