去年，一位家长在四川省食品安全宣传周现场留下心愿：希望通过手机就能看见孩子学校食堂的后厨。一年后的10月28日，资阳，这个心愿被当面拆开——全省中小学校食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率已达99.9%，家长打开手机，后厨画面实时可见。这是2026年四川省食品安全宣传周启动仪式上的一幕。
当天，以“尚德守法 共享食安——深化全链条监管”为主题的四川省食品安全宣传周活动在资阳启动。
主场活动上，情景剧《食品安全看得见》以新旧场景对比的风趣演绎，展现“互联网+明厨亮灶”让监管直达末梢、让消费多一份安心的显著成效。美团、京东、淘宝闪购平台代表分别围绕把好资质审核关、阳光操作关、配送管理关、服务质量关等作出食品安全承诺。一线监管人员和食品安全管理人员聚焦“校园餐”，讲述食材从种植养殖、冷链运输到食堂查验、加工制作的“食安守护”故事。活动现场还发布了全省食品安全宣传工作新名片——“食安天府”Logo，以可视化标志凝聚宣传合力、营造共治氛围。此外，“时光胶囊”环节对2025年许下的期盼进行了回应，不仅展现了一年来食品安全工作成效，还邀请与会者手机扫码写下对2027年食品安全的期许，相约来年共同见证食品安全守护成果。
据悉，食品安全宣传周活动期间，全省将聚焦从业人员道德诚信教育、正面典型案例征集、法律法规解读宣讲、食品安全知识科普等，广泛开展宣传活动，弘扬尚德守法、诚信经营的行业风尚，展示源头治理、过程管控、风险防控、智慧监管等全链条监管成效，鼓励公众参与食品安全治理，营造共治共享的良好氛围。
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