(记者鲍安华) 民以食为天,食以安为先。7月16日，由成都市市场监督管理局和成都市龙泉驿区人民政府共同主办的“智慧食安监管平台”现场发布会举行。据悉，该平台基于电信云存储、云计算、大数据、AI、区块链等新技术，以食品安全过程管理信息公示为重点，全面实现监管部门全流程远程可管、餐饮单位信息化管理可用、社会公众网上可看、食品运营方可查等多方共管，开创了餐饮安全互联网智慧管理新模式。
现场，龙泉驿区市场监管局与中国电信成都分公司、农联互联网公司三方进行平台战略合作框架协议签订。三方合力，将进一步加大平台推介力度、扩大食品安全智慧监管平台影响，不断加快助推“政府引导+社会参与+多方共管”餐饮业质量安全管理格局的形成，多方位助力疫情防控、切实保障群众食品安全。
自启动国家食品安全示范城市创建工作以来，成都市着力推动“智慧食安”治理体系建设，以食品安全过程控制、全链条信息化为突破点，不断提升食品安全监管效能和保障能力。成都龙泉驿以此为抓手，积极探索通过信息化智慧管理提高监管质量、促进行业良性发展，与中国电信、农联高科共同打造餐饮智慧食安监管平台，全面实现信息化监管、区块链溯源、云端后厨监管、商户经营管理、食品公示、食品生态链等六大功能，以信息化赋能餐饮行业。
发布会上，龙泉驿区副区长曾勇达指出，智慧食安平台自去年12月份正式运行以来，已有2850户餐饮企业主动注册，实现“互联网+明厨亮灶”113户，产生自查管理公示数据17.6万余条，通过平台培训专栏开展疫情防控及食安知识培训从业人员1258人次，智慧监管成效初显。
成都市市场监督管理局局长贺欣表示，该平台在一定程度上缓解了基层监管力量不足的问题，极大助力疫情防控与复工复产，同时拓宽了公众监督食品安全监督的渠道，形成了政企民的良好互动，是运用信息化手段创新监管方式，将“互联网+”监管思维融入市场监管服务的探索，与全市“智慧食安”的总体规划高度契合。
成都电信和农联高科相关负责人分别从“智慧食安平台”的主要功能、平台技术等方面进行了全方位的详细介绍。与传统的食品管理平台不同，“智慧食安监管平台”还具备四大新优势：全流程智慧监管和大数据分析;变被动监管为主动参与;多模块展示、多终端访问;辅助功能丰富、推进数据互通共享。
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