12月21日，绵阳北川羌族自治县曲山镇石椅羌寨热闹非凡，一场主题为“羌乡赶刨汤，生态年猪香”的刨汤节活动在此举行。众多游客慕名而来，共同感受这一具有悠久历史和地域特色的民俗活动。
刨汤节是极具地域特色和悠久历史的民俗活动，也是羌族人民年关之时庆丰收、杀年猪的喜庆日子。活动当天，石椅羌寨的村民们身着盛装，以独特的羌族进寨仪式欢迎来自四面八方的游客。他们为游客们敬上咂酒，唱起欢快的羌歌，营造出浓厚的节日氛围。
随着活动的深入，杀年猪、买山货等传统环节逐一展开。游客们不仅亲眼见证了杀猪祈福的古老仪式，还品尝到了由新鲜猪肉和猪杂制作而成的丰盛菜肴。在篝火旁，游客们围坐一堂，享用着羌族特色美食，畅饮咂酒，尽情狂欢，深刻感受到了羌族传统民俗文化中的年味。“今天来石椅羌寨感受到了不一样的习俗，跟着他们一起大口吃肉，跳沙朗，还能选购带走这里的特色农产品，体验感十足。”游客刘女士说。
除了曲山镇石椅村，坝底乡、白坭乡、通泉镇等多个乡镇也纷纷举办了刨汤民俗文化节活动。在坝底乡，一场别具一格的“千人宴”在乡政府广场上拉开帷幕，圆桌摆成巨大的“羌”字造型，彰显了浓郁的羌乡风情。村民们一起动手做菜，羊肉汤、凉拌猪耳朵、腊味拼盘、萝卜干炖猪蹄……一道道羌族特色菜肴摆上了桌，现场充满欢乐与温馨。
白坭乡的村民们则围坐在一起品尝着刨汤美味，他们一边观看特色民俗节目表演，一边拉着家常，谈论着对新年的美好期待，在欢声笑语中尽情享受这场一年一度的坝坝宴，这既是一场美食的盛宴，更是一次情感的深度交融与传递，让人们深切感受到浓浓的乡情。
值得一提的是，在通泉镇西羌神木寨，刨汤节活动还通过直播的形式向广大网友展示了羌族文化与乡村旅游的独特魅力。网友们通过直播间观看了烧水、按猪、杀猪、刨猪、做饭的全过程，并纷纷下单购买羌寨豆腐干、粉条、腊肉等特色农产品。
近年来，北川县坚持“文旅兴县”的发展思路，深入挖掘和整理羌族传统文化资源，举办了一系列具有文化特色的活动，如枇杷节、赏花采茶节、瓦尔俄足节等。这些活动不仅提高了游客的参与度和社会影响力，还有效带动了乡村旅游的发展，为乡村振兴注入了新的活力。
通过举办刨汤节等民俗文化活动，北川县不仅展示了羌族文化的独特魅力，还促进了当地旅游业的蓬勃发展。未来，北川县将继续依托丰富的文化资源，推动“文化+旅游”产业的深度融合发展，为游客提供更加丰富多彩的旅游体验。
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