(记者 杨波)7月9日,由中国酒业协会主办,以“结构、体系、方位——后疫情时代中国白酒产业再出发”为主题的第九届中国白酒T9峰会在贵州茅台举行。自2012年首次举办以来,中国白酒峰会已历九届,历届峰会紧扣行业发展的实际和问题,寻求引领未来发展方向,对于中国白酒行业具有重大、深远意义。行业专家及茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等中国白酒九大企业主要负责人齐聚一堂,共商产业发展大计。
五粮液集团公司党委书记、董事长李曙光在交流发言中分析了白酒行业新常态下的四大新特点及需要把握的三大重点趋势,并提出后疫情时代在坚守品质上作表率、在绿色发展上树标杆、在科技创新上有作为、在文化传播上当先锋四大工作方位。
李曙光认为,当前行业新常态呈现出四个新特点:一是行业结构性分化进一步加剧,机遇与挑战并存;二是行业资源整合特别是跨区域战略性重组的步伐或将进一步加快;三是行业商业模式创新的力度将进一步加大,特别是线上线下的深度融合将升级很多传统渠道模式;四是行业面临内需拉动、消费升级的新格局将进一步突显。
同时,李曙光认为,白酒行业有三个方面的趋势需要重点把握。一是需求侧转型升级,品质消费正当时。随着各种刺激举措的落地,白酒内需市场会在较长时间维持较为旺盛的状态,伴随人们对美好生活的要求不断提高,白酒正进入品质消费时代。二是供给侧改革深化,市场体系更完善。近年来,许多酒企在改革创新中积聚了大量动能,完全具备并购重组、加快发展的能力和条件。随着市场在资源配置中的决定性作用得到充分发挥,一个更加富有效率、充满活力的中国白酒市场治理体系正逐步建立起来。三是中国影响力提升,国际化发展好借力。随着中国国际影响力的持续提升,会有更多的国际友人喜爱中国传统文化。白酒兼具物质与精神产品双重属性,是中华优秀文化的重要载体,是特殊消费品中最具文化符号的产品。后疫情时代正是中国白酒扬帆出海、走向世界的黄金窗口期。
针对如何把握后疫情时代新机遇?李曙光表示,作为行业龙头企业,要有更大的格局、更大的担当、更大的作为,带领中国白酒产业在更高起点、更高层次、更高目标上实现高质量发展。
一要在坚守品质上作表率。要真正做到“用心不计代价,用工不计成本,用时不计岁月”,坚持天地共酿、道法自然的酿造理念,坚持中国独有的纯粮固态发酵传统,坚持“优中选优、好中选好”的工艺规则,坚持“追求极致、品质至上”的工匠精神,酿造出更多更好的高品质美酒,满足人们对高品质生活的追求。
二要在绿色发展上树标杆。美酒是大自然的恩赐,一瓶好酒离不开好粮、好水、微生物、自然生态,天人合一是美酒之美的最高表达,产区生态是支撑白酒产业高质量发展的核心要素。尤其是名酒企业,一定要与产区协调发展,在自然资源和微生态资源保护、原料基地建设、产业规划布局、品牌培育与保护等方面积极作为。
三要在科技创新上有作为。白酒产业要深入推进以酒体创新和工艺创新为核心的供给侧结构性创新,应用5G、大数据、云计算等新型技术改造提升现有产业,加速向工业互联网、智能制造、数字经济等领域发力,尤其要注重新零售、新业态、新模式建设。构造、构建产业的生态圈,打造白酒产业命运共同体。
四要在文化传播上当先锋。白酒在历史文化、传统技艺、精神价值等方面都具有独特的优势,要善于创造全新的知识生产、传播和应用场景,让历史说话,让文物说话,让技艺说话,善用时尚表达和国际表达,让受众喜闻乐见、入脑入心,促进中国白酒文化的现代化转型和国际化传播。
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