4月8日，联合国粮农组织(FAO)发布报告称，今年3月份全球食品类商品价格连续第十个月上涨，其中植物油和乳制品报价涨幅最大。
"粮农组织食品价格指数"每月追踪在全球贸易中最活跃的食品类商品的国际价格变化。今年3月份指数平均为118.5点，环比上升2.1%，已攀升至自2014年6月以来的最高水平。
全球食品类商品报价走势因商品类型而各异。3月份，粮农组织植物油价格指数环比上升8%，接近最近十年最高位，也因此带动3月份食品类商品价格总指数上行，其中大豆油价格因生物柴油部门的潜在需求旺盛而大幅上扬。
3月份粮农组织乳制品价格指数较2月环比增长3.9%，其中欧洲供应偏紧以及餐饮服务业的复苏预期拉动了需求，并提振黄油价格走强。由于大洋洲产量下降以及欧洲、北美船运集装箱资源稀缺，导致亚洲尤其是中国的进口量激增，奶粉价格也出现上涨。
3月份粮农组织肉类价格指数环比上涨2.3%，中国的进口和复活节庆祝活动前夕欧洲内部的销售激增，支撑了禽肉和猪肉报价上涨。在牛肉价格保持稳定的同时，羊肉价格报跌，这是因为新西兰的干旱天气导致当地农民选择将羊只提早出栏。
相比之下，粮农组织谷物价格指数3月份下降了1.8%，但同比仍高出26.5%。领跌的小麦出口价格反映出2021年作物总体供应良好且产量前景乐观。玉米和大米价格同样下调，但高粱价格有所抬升。
粮农组织食糖价格指数3月份下跌4%，系由印度可能大量出口的前景所引发，但仍较去年同期上涨超过30%。
2021年谷物作物前景乐观。粮农组织预计2021年世界谷物产量将连续第三年实现增长，同时受部分国家作物收成好于预期影响，粮农组织调高了其全球小麦产量的初步预报。欧洲大部分地区的产量可能大幅反弹以及印度有望获得创纪录收成，推动2021全球小麦产量预报再创新高，有望达到7.85亿吨，较2020年增长1.4%。此外，今年玉米预期产量也将高于平均水平，预计巴西的收获量将创历史新高，南非将创多年新高。
就2020/2021年度销售季节而言，全球谷物消费量当前预报为27.77亿吨，较上一年度增长2.4%，主因是中国畜牧业正在从非洲猪瘟疫情中恢复，从而推高了小麦和大麦饲料用量的预期。
预计2021年年末全球谷物库存量将较初期水平下降1.7%，至8.08亿吨。结合消费量预报数，预计2020/2021年度全球谷物库存与消费量之比将降至28.4%的七年低点。
粮农组织调高其2020/2021年度世界谷物贸易量预报，贸易量将达到4.66亿吨，同比增长5.8%。此外，大米的国际贸易量预计将同比增长6%。
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