4月19日，随着一缕窑火在绵阳市平武县坝子乡五丰村升起，以“品生态红鸡·游诗意平武”为主题的首届红鸡美食文化体验月正式启幕。活动通过“美食+民俗+研学”的创新模式，为游客呈现了一场沉浸式的乡土文化盛宴。
活动以“土窑煨鸡”非遗技艺展示拉开序幕，游客们现场体验裹泥封窑、柴火慢煨的传统工艺，在烟火升腾中感受传承百年的美食智慧。 活动推出的“舌尖乡宴”特别套餐，将获得国家地理标志产品的平武红鸡与山珍时令巧妙搭配，200余名游客在品尝美食中见证“从田间到餐桌”的生态密码。
同时，趣味纷呈的“鸡王”“鸡后”选拔大赛吸引了不少观众的注意。参赛的红鸡们昂首挺胸，精神抖擞，鸡冠大小、尾巴长短等成为评判标准，现场观众纷纷为自己心仪的红鸡加油助威。
除了精彩的文艺表演和选拔大赛，现场丰富的体验活动也乐趣十足。游客们手持套票，踊跃参与丛林寻凤、幸运套圈圈等游戏。在丛林寻凤中，大家追逐红鸡，欢笑声回荡现场;幸运套圈圈处，人们全神贯注地投出套圈，期待套中奖品。
在活动现场设置的农产品展销区，风干鸡、野生菌、野菜等农产品琳琅满目，各式各样的精美文创伴手礼引得游客购买。“这个风干鸡味道很好，之前通过网购品尝过，这次带着孩子来到现场体验亲手制作土窑煨鸡，玩得很开心。”来自成都的周女士告诉记者。据统计，活动开幕当天土窑煨鸡销售100只，带动餐饮、民宿等综合消费4万余元。
据了解，“平武红鸡”是平武县境内优秀畜禽遗传资源，2023年被正式列入《国家畜禽遗传资源品种名录》。作为全国名特优新农产品，平武红鸡的产业化发展已形成完整链条。通过与四川农业大学等院校深度合作，建立起从生态养殖到精深加工的标准化体系，平武红鸡系列产品备受消费者青睐。
“我们已形成吃红鸡宴、住林间屋、购山货礼的闭环消费场景，也带动了周边乡镇实现旅游收入。”坝子乡相关负责人告诉记者，目前正着力打造全季旅游品牌，计划开发红鸡主题研学课程，建设美食工坊体验基地。
据悉，本次活动将持续至5月31日，期间还将推出民俗表演、土窑煨鸡体验活动、生态养殖基地开放日、农家美食品鉴等系列活动。这座地处岷山深处的生态之城，正以一只红鸡为支点，撬动农文旅融合发展的新格局。
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