近年来，随着生活水平提高，人们对健康的关注度也逐渐提高，“超级食品”这个名词经常在身边出现，那么什么是“超级食品”，有哪些“超级食品”呢?实际上，“超级食品”在营养学界既没有明确定义，也没有公认入选标准，很多都是商家营销的产物。
相关记录表明“超级食品”这个术语从1945年甚至更早就开始使用。
近年来所说的“超级食品”概念据说是1980年由美国从事饮食疗法的医生提出，定义为 “营养超群又全面、热量较低，又利于健康的天然食品” ，通常它们对人体具有明显的抗氧化作用。
相关研究证明，再好的食品也不可过量食用，否则会对健康产生不利影响。下面列出的这些食品，营养丰富又健康。
巴西坚果
巴西坚果中富含元素硒，有助于保护身体免受某些癌症、阿尔茨海默氏症和抑郁症。巴西坚果有助于降低患心脏病的风险，并有助于控制食欲。
橄榄油
橄榄油是一种单不饱和脂肪，有助于降低胆固醇。它是抗氧化剂的来源，有助于对抗衰老的迹象，保护我们免受由自由基引起的损害，如吸烟和污染。橄榄油是健康地中海饮食的主要成分。
苹果
看似普通的苹果中富含维生素C，它是一种抗氧化剂，果胶含量也很高，果胶是一种可溶性纤维，它能使消化系统保持良好的工作状态，并有助于降低胆固醇。
全麦面包
全麦面包富含粗纤维，可以保持消化系统的健康;全麦面包中含有B族维生素，对疲倦、腰酸背痛、食欲不振有食疗效果;全麦食品还有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化等疾病的发生。
茶
红茶和绿茶中都富含抗氧化剂。茶中含有的儿茶素，有助于保持我们的动脉健康，阻止血栓形成。
香蕉
香蕉富含钾元素，钾元素对头发和皮肤的健康至关重要，还有助于降低血压。香蕉也富含抗氧化剂，是能量的重要来源。
酸奶
酸奶是钙的重要来源，对牙齿和骨骼健康至关重要。酸奶也有助于消化系统，因为它补充了肠道中益生菌的数量。
鲑鱼
鲑鱼又称三文鱼，是一种油性鱼类，油性鱼类通常被称为“健脑食品”，经常吃油性鱼类有助于预防痴呆和抑郁。吃油性鱼还可以降低患心脏病的风险，降低甘油三酯水平。
西兰花
西兰花这种蔬菜富含叶酸，被认为可以降低患心脏病的风险，还含有有助于预防癌症的植物化学物质。西兰花还含有抗氧化剂维生素C和叶黄素，被认为可以延缓老年性黄斑变性的发病和发展。
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