(记者 刘佩佩)7月16日，“健康四川”合理膳食专项行动启动仪式在崇州举行。记者了解到，该行动要求家庭、个人、企业、政府乃至全社会都行动起来，践行“三减”(减盐、减油、减糖)，努力减少高血压、糖尿病、肥胖和癌症等相关疾病，防止人民群众因病返贫。
据悉，随着工业化、城镇化、人口老龄化进程加快，不合理膳食导致的健康问题日益突出，特别是由此引发的心脑血管疾病、癌症、糖尿病、慢性呼吸系统疾病等常见慢病所带来的疾病负担越来越重。合理膳食专项行动旨在通过倡导以“三减”为核心的合理膳食生活方式等举措，降低居民罹患相关疾病的风险，守好疾病预防关口的最前线，不断增强人民群众的健康“获得感”、生活“幸福感”。
通过专项行动，四川将达到以下目标：到2030年，全省成人肥胖增长率持续减缓;儿童、青少年超重率、肥胖率的增长速率得到有效遏制;居民营养健康知识知晓率在2022年基础上提高10%;5岁以下儿童生长迟缓率低于5%、贫血率低于10%;孕妇贫血率低于10%;合格碘盐覆盖率持续保持在90%以上;成人脂肪供能比下降到30%;每1万人配备1名营养指导员。
现场，还进行了营养型农产品展示、营养与健康知识科普讲座、以“三减”为目标的烹饪技能展示及文艺演出。
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