伴随着运输机的轰鸣声，金灿灿的稻谷像舒缓的流水一样被运送到粮仓内，完成今年的粮食轮换。
这是昨日记者在成都益民集团所属成都粮食集团(以下简称成粮集团)大茂丰公司青白江产业园看到的一幕。作为市属唯一国有粮食企业，成粮集团青白江产业园已有粮食仓容40万吨，物流吞吐规模每年280万吨，长期承储中央、省、市三级储备粮油。此次轮换，意味着陈粮轮出，新粮入库，为我市“米袋子”做好储备，提供保障。
启用“智慧粮库”系统 粮食损耗降至0.46%
据介绍，粮食轮换是为了防止因超期储存而引发的粮食质量劣变、陈化等问题，确保粮食的储存品质和食用品质。此次共有130多个车皮的稻谷进入粮仓，确保今后一段时间我市的粮食安全。
“节粮减损是保障粮食安全的重要举措之一，为避免储存过程中的粮食损耗，我们不仅加强了科技储粮技术研究，更在粮食储藏期间，以粮情电子检测、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却低温储粮的‘四合一’新技术，保证轮换出库粮食品质，着力打造无虫、无霉、无鼠雀、无事故‘四无’粮库。”成粮集团副总经理、大茂丰公司董事长礼楠表示。
青白江产业园的智慧粮库信息化系统，可全面掌握粮食储藏期间虫害、粮温、仓温、气体的实时数据。机械通风和环流熏蒸，就像是给粮食做“防护”，它不仅能迅速有效地降低粮食的水分和温度，防止粮食发热，演变成霉变现象，而且通过环流熏蒸能有效抑制虫霉，极大地改善了储粮条件，保持储粮稳定性。
礼楠介绍，“智慧粮库”的粮食整体损耗平均控制在0.6%以内，相比运用“智慧粮库”前的损耗平均下降了0.1%。2020年，粮食出库时总体损耗降至0.46%。
升级粮食“体检中心” 从源头确保品质
成粮集团粮食质量安全检验监测中心升级改造工程，目前正与储粮轮换同时进行，这个粮食“体检中心”，将为流入市场的米、面、油等粮油食品提供质检服务，并建立更高规格检测标准、粮食入库质量管控制度。
“质检中心预计在明年1月完成施工，3月正式投入使用。”礼楠介绍，升级改造完成后，将以仓储技术服务为核心，开展集粮油保管、质检、熏蒸、仓单监管、低温储藏等于一体的高品质服务。
“原粮入库，我们有严格的检测;在生产过程中，我们更有专业检测人员全程跟踪，确保产品质量安全。届时，老百姓餐桌上的米饭，将实现品质的源头把控和生产、质检、原料产地等信息可追溯。”礼楠介绍。
据悉，为确保轮换入库的稻谷数量真实、质量良好，青白江产业园已派出由10名党员、5名青年员工组成的“冬藏”党员服务队奋战在岗位一线，核对入库数量、严格质量检测，确保今年的新粮颗粒归仓。本报记者 陈泳
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