7月23日，四川省肉类产品质量安全企业公开承诺活动(以下简称“活动”)在该省广安市举行，畜禽养殖企业、定点屠宰企业、生产企业、商超企业、农贸市场、餐饮企业代表向社会公开承诺。
据了解，本次活动由四川省食品安全委员会办公室主办，广安市食品安全委员会办公室承办。活动现场，四川省食品相关协会代表就“营造守法诚信经营共治氛围，提升肉类产品质量安全水平”发出倡议，参会企业代表纷纷响应倡议。
活动指出，四川作为肉类产品生产和消费大省，肉类产品质量安全和肉类产业健康发展更显得尤为重要，通过举办企业公开承诺活动，引导企业全面落实肉类产品企业主体责任，主动“晒”出责任、“亮”出承诺、“作”出示范，增强食品安全责任的透明度，增进信任、营造共治共享的食品安全氛围。
活动要求，四川各地要定期组织开展隐患排查，督促企业守诺践诺，坚决守牢养殖屠宰、生产加工、经营环节，严厉打击违法违规行为，全力保障肉类产品质量安全。相关行业协会要切实发挥自律引领作用，积极配合政府职能部门把食品安全法律法规、政策制度向企业宣传好，帮助其落实好，建立完善行业自律管理约束机制，发挥标杆龙头企业的示范作用，带动肉类产品行业形成争先创优的良好发展态势。
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