李锦记全球企业事务总监孔君道为学员们授予希望厨师勺
来自大凉山的彝族孩子甘吉石古作为新生代表发言
四川经济在线成都9月16日讯 9月16日，随着2014李锦记希望厨师成都班第二届开班仪式在成都市财贸职业高级中学的举行，分别来自四川巴中、达州、凉山州、甘孜州、阿坝州、广元、内江、雅安、德阳及遂宁的三十六名山区少年，带着家庭与社会的希望从此开启了自己的厨师圆梦之行。据了解，包括藏族、彝族、土家族和汉族在内的这三十六名困难家庭的学子将收到李锦记集团提供的学杂费全免、每月发放生活补贴600元和每个学期发放交通补贴1000元的帮助，最终成长为具有中餐烹饪技能的专业青年厨师。
中共四川省委统战部海外联络处处长、四川海外联谊会秘书长张媛、李锦记全球企业事务总监孔君道、成都市财贸职业高级中学校长汪建平等嘉宾出席了开班仪式。
开班仪式上，来自凉山州的甘吉石古作为新生代表进行了发言。甘吉石古说，“读完三年初中后，家里根本没钱让我继续读书。我原以为再也不能读书了，但我根本不知道自己可以做些什么。十五岁去打工人家也不收，想到只有在家帮忙做家事做农活，心里就特别难受。”甘吉石古说当他得知还有李锦记希望厨师这个项目后，这位原本就喜欢做菜的彝族孩子默默下定决心一定要考上，“我说服家人来试试，我成功了!”
据介绍，李锦记希望厨师项目于2011年在北京启动，去年首次选择在四川成都开班。四年来，该公益项目始终秉承“帮助山区有志中餐烹饪的青年学厨圆梦、为中餐业发展培育未来之星”的宗旨，迄今已在全国十五个省份招录了近三百名怀揣厨师梦想的有志青年，并由李锦记集团全额资助其在专业学校学习烹饪技艺的各项费用，给这些家庭困难的学子们一个免费学厨的平台，让他们站在人生新的起点上，通过努力拼搏，改变自己和家庭的命运。目前，首届十九名希望厨师已于今年7月顺利毕业及就业，成为了就职于北京各大四五星级酒店的专业青年厨师。
李锦记全球企业事务总监孔君道说，去年李锦记希望厨师首次在成都落地生根，目的是希望让这个授人以渔的造血式公益项目能帮助到更多贫困偏远山区的有志青年。最终，项目招生小组从全国近两百名申请人中择优录取了九十八人，其中包括藏族、彝族、土家族和汉族在内的三十六人确定就读于成都市财贸高级中学中餐烹饪专业，“李锦记将全额资助他们的学杂费，并提供每人每月600元生活补贴和每学期1000元交通补贴。”
“李锦记希望厨师项目自2011年启动以来，就得到四川社会各界尤其是四川省统战部的广泛关注和大力支持。我希望成都的希望厨师，能成为川菜传承和创新发展的新生力量。希望各位同学，莫惧少年穷，树立信心、坚定信念，刻苦努力，在三年学习中打好基础，将来成长为一名优秀的厨师，实现梦想，为家庭和家乡乃至中餐业送去希望!”孔君道说道。(蒋亮)
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李锦记希望厨师项目简介
李锦记希望厨师项目启动于2011年，是一个资助贫困地区有志青年学厨圆梦，为中餐业培养未来之星的长期公益计划。项目每年从全国贫困山区招录有志青年，全额资助其入读北京或成都的国家重点职业院校学习中式烹饪(学杂费全免，每月发放生活补贴600元，每个学期发放交通补贴1000元)。每年5月份启动当年招生工作，凡是初中毕业，15-19周岁，身体健康，有志学厨，家庭人均年收入低于4000元的青少年皆可通过网络、电话或信件申报参加。
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