四川经济在线成都12月22日讯 很多减肥的人往往都听过这样一句戏谑的玩笑：“不吃饱饭怎么有力气减肥?”或许大家没有想过，从科学的角度来分析，这的确是一句非常有道理的话。或许不少人都曾经困惑，为什么自己都不怎么吃饭了还是瘦不下来呢?或许，减肥失败的原因就是不吃饭也说不定哦!
严格来说，所谓的“糖”包括了平时大家见到的有甜味的白砂糖、果糖，以及米饭、面粉中的淀粉，外加不被消化的膳食纤维。这些成分统一被称为“碳水化合物”。碳水化合物作为三大营养素之一，在人体中发挥着重要的作用。
首先，它是大脑与神经的直接能量来源。能够直接被大脑、神经和红细胞作为直接能量来源的只有葡萄糖，尤其是大脑对于糖分的依赖性更高，当葡萄糖不足时，人就很容易出现注意力不集中、记忆力下降等情况，甚至可能出现头晕目眩等不适症状。
其次，它是维持体温的源泉。糖分进入人体后，随即在小肠中被吸收入血，再由红细胞运送到全身各处，用于参与细胞内的各种生物化学反应，以供给人体热量，并保证人体的体温正常，维持人体生理活动。
最后，它是运动、活动的根本。糖分是人体活动的最基本能量来源，它不仅能够直接被人体吸收利用，还会被肌肉和肝脏以糖元的形态暂时储存，在出现高强度的运动时，这些糖元就会被释放出来，支持人体的运动。
(吴伟)
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