四川经济在线成都9月22日讯 9月21日，由国家卫生和计划生育委员会、中国记协、中国营养学会联合发起的“中国健康知识传播激励计划(果蔬营养与膳食平衡)”在成都举办知识共享会。共享会上专家指出：川菜油盐超标，是导致心脑血管疾病和癌症高发的主要原因之一。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员何丽建议增加果蔬使川菜营养更加均衡，并呼吁大众每天吃够“半斤水果一斤菜”，保持健康的膳食习惯。
根据四川省卫生计生委今年发布的《2014年四川省人群健康状况及重点疾病报告》18岁以上四川省居民，2013年高血压患病率为27.7%，糖尿病患病率为10.3%，超过全国平均水平。
此外报告显示四川人身体活动不足、膳食结构不合理，蔬菜水果的摄入量不足的情况。同时，超重率、肥胖率分别为31.5%，11.1%，相较2007年有大幅上升，按此计算，10个四川人里面就有三人超重，一人肥胖。
(吴伟)
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