炎热夏日,不少孩子常待在空调屋里,活动消耗减少,零食不断,饮料不停,经历一个暑假,体重迅速增加。四川大学华西第二医院临床营养科营养师周明明给出一份学龄期(6至12周岁)儿童暑期健康建议。
周明明说,有的家长会担心孩子吃太多发胖,但对于生长发育期的孩子,均衡营养很重要。“膳食指南推荐平均每天摄入12种以上食物。每餐保证1至2种主食+1种蛋白质类食物+1至2种蔬菜。”她举例。 主食类可以参考米面类(米饭、面条、馒头等)、薯类(如土豆、山药、芋头、红薯等)、杂豆类(如绿豆、红豆、芸豆等),有条件可掺入全谷物,如玉米、糙米、燕麦、荞麦、藜麦等;蛋白质类食物可以参考蛋类、禽畜肉、水产品、奶类及奶制品、豆及豆制品;蔬菜可以参考瓜茄类、菌藻类、绿叶蔬菜……每餐能吃上五颜六色的蔬菜最好,如果蔬菜种类有限,也尽量保证每餐有1至2种蔬菜。
同时,零食要适量,不喝含糖饮料。“对儿童来说,每天除了安排早、中、晚三次正餐,还可以增加2至3次零食加餐。健康零食优选奶及奶制品、水果、坚果等,最差的零食就是高糖、高脂、高盐的零食,如辣条、薯片、甜点、油炸食品等。”周明明建议,给孩子的零食最好分成小份,多喝水,首选白开水。家长更要以身作则,不妨教孩子认识食物标签,休息时间跟孩子一起制作“少糖少油”的健康零食。
还要注意保障食品安全,培养孩子的卫生好习惯。周明明说,家长记得定期清理冰箱食材,别把剩菜剩饭、水果和生肉堆在一块,注意生熟食品分开存放。从冰箱拿出的食物充分加热,别让冰箱杀手“李斯特菌”找上门来,另外,关注食品的保质期限,对于鲜奶、酸奶等存放期短的食物,注意在保质期内及时食用。让孩子养成好的卫生习惯,拿取食物前、便后、学习玩耍、咳嗽喷嚏后,都要用洗手液流水洗手。
“在家也得动起来。”周明明建议,暑假期间,如果不能随时出去户外运动,家长也要保证孩子足够的运动量,不妨带着娃一起在家运动——
一是原地蹬地跑,双手、双脚支撑于地面,双腿快速前后蹬地练习或动作频率根据自身情况,频率越快强度越大,持续进行30秒。
二是高抬腿转体,原地进行高抬腿,家长给与指令(拍手或者口令),孩子听到口令后,转体90度。每个方向进行15秒,总计进行60秒。
三是单脚接球,单脚站立于地面,保持身体平衡的同时,用手接住家长抛出的球(网球等)。
四是双腿背桥,仰卧于地面,膝关节屈曲90度,下肢发力将下背部抬离地面,进行10至15次。
五是手足行走,站姿,俯身向前,手在地面上小幅度行走,保持身体平直,直至达到最大幅度。然后,前脚掌着地,小步向前快速行走,保持膝关节伸直的情况下达到最大幅度,进行6至8次。
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