6月11日，在丹棱食品生物智造园区四川楚悦农业科技有限公司(以下简称楚悦公司)的果汁饮料生产车间里，自动化生产线高速运转，40多名工人在生产车间紧张作业，灌装、封盖、装瓶、打包，每个环节环环相扣、有条不紊。
“楚悦公司已完成两条玻璃瓶生产线的投产，目前正加紧调试两条拉灌生产线，下个月将启动最后三条利乐包生产线的安装调试。”楚悦公司董事长杨炳介绍道。整个现代化厂房共12500平方米，车间共建设7条生产线，全线投产后预计年产值约4亿元，将成为四川规模最大的果汁饮料生产加工企业，不仅能为当地创造大量就业岗位，还将带动上下游配套产业链协同发展。
据了解，楚悦公司目前在国内饮料市场占有率稳居行业前茅，与葡口、初元、美好等多家知名品牌保持长期合作。透过参观走廊的玻璃窗，自动灌装设备在封闭环境中运行，果汁通过调配、杀菌、灌装、输送等工艺后，最终被封装成瓶。
“目前，公司依托丹棱本地优质水果资源，与华西、四川旅游学院联合开发‘不知火、爱嫒’等柑橘饮品，通过超高温瞬时杀菌和无菌灌装技术，在延长保质期的同时，最大限度保留营养和风味，从而让‘丹棱桔橙’从初级农产品升级为高附加值健康产品。”杨炳说。
距离楚悦公司不到500米的工地上，塔吊挥舞长臂，推土机往来穿梭，这里是四川雅香居食品科技有限公司(以下简称雅香居公司)正在建设的食品园区标准厂房二期项目。这个占地面积20亩的厂房，未来将生产大米糖浆、大米蛋白粉、低糖大米、全谷物杂粮米等系列产品，主要供应丹棱本地食品企业和周边城市。
“项目自5月开工以来进展顺利，预计9月完成主体工程，计划投资5000万元采购设备，引进先进生产线，年底前正式投产。”雅香居公司负责人严章奎介绍道。该项目建成后年加工大米能力达1万吨，可实现年产值1亿元。
“我们不是简单地把大米磨成粉，而是通过生物发酵技术和合成生物学改造传统工艺，开发出大米糖浆、果蔬全营养系列冻粑等高附加值功能性产品。”严章奎举例说，比如低糖大米糖浆就是针对糖尿病患者研发的，市场反响很好。这种对初级农产品的深度开发，极大地提高了产品附加值，也让丹棱农产品从“论斤卖”转向“论克卖”。
楚悦公司的果汁饮料生产线和雅香居公司标准厂房二期建设，是丹棱发展抢占生物制造赛道，打通科技成果转化“最后一公里”的一个缩影。今年4月，华南农业大学丹棱食品生物智造研发院的落地，让丹棱食品生物智造具备了从研发到中试再到产业化的完整条件。
如今，丹棱围绕“一袋米、一颗橘、一杯茶”等特色原料，开展生物活性成分提取、功能性食品开发等研究，推动传统农业向高科技、高效益转型。这种“科技+农业”的创新模式，不仅为乡村振兴提供了新动能，也为食品工业高质量发展贡献了“丹棱样本”。
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