8月6日中午，乐山市犍为县玉津镇的“一元食堂”即将开饭，热气腾腾的饭菜香味四溢。老人们三三两两围坐一起，一边聊着家常，一边等着就餐。自今年1月开始运营以来，这里已成为当地独居老人和残疾人心中最温暖的食堂。
这家食堂的特殊之处在于它的“1元餐费”。对于80岁以上独居失能老人及一级、二级残疾人群体，食堂坚持只收取1元钱，提供“一荤两素一汤”的午餐。
“这1块钱不为营利，只为平等的关怀，让这份帮助不变成施舍。”“一元食堂”创办人王永航如此解释他的初心。
创办“一元食堂”的念头，源于一次公益经历。王永航曾带团队到特教学校为残疾孩子做羊肉汤，目睹他们生活上的不便，又联想到独居老人的困境，便决心将送爱心从一次活动延伸到日常生活。于是，他凭借自己的餐饮行业资源，将一间闲置店面改造成了食堂。
如今，“一元食堂”登记在册的服务对象已有167人，日均六七十人就餐。
支撑食堂运转的经费，来自社会各界的爱心捐赠。食堂目前有72名义工，来自各行各业，有农家乐老板、乡厨，也有教师、学生，每日6至7人在岗，负责烹饪与照料老人。王永航还征集了不少爱心骑手，为行动不便者提供上门送餐服务，让爱心无死角。
一碗热饭，一颗初心，一份尊重。“一元食堂”用最朴素的方式证明：最温暖的公益，是让受助者接受起来有尊严。
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