四川经济在线成都3月16日讯 日前，成都家乐福生鲜大讲堂在双桥子店举行了开学典礼。在接下来一年时间里，家乐福成都区十六家门店生鲜六大部门的全体员工，将在资深导师指导下完成四个阶段的理论学习和实际演练，从而进一步提升和强化职业技能，为顾客呈现更好的购物体验。
自1995年进入中国以来，家乐福在中国始终关注员工的职业发展，并逐渐形成了一套完善的内部培训及晋升机制。家乐福中国在总部及各区域设有培训中心，针对不同部门不同职级的员工设计不同的课程，通过通用培训与专业培训，协助员工的职业发展。据介绍，在超市最重要的生鲜领域，家乐福中国就拥有完善的培训体系，目前已设有庖丁学院、蔬果学院、熟食学院、渔鱼学院、烘焙学院等为生鲜各部门培养优秀的专业人才。
值得一提的是，本次家乐福成都区设立生鲜大讲堂，在家乐福中国属于首创之举。那么同此前已有的针对生鲜各部门的庖丁学院、蔬果学院等相比，生鲜大讲堂有何创新之处?对此家乐福成都区相关负责人表示，生鲜大讲堂会覆盖生鲜六大部门的全体员工，每家门店的每一位生鲜部门的员工都会接受完整而全面的培训。并且同以往相比，生鲜大讲堂在学时上更具连贯性，一年四个阶段的培训可以让学员们温故而知新，并且除了理论学习和实际演练之外，导师们还会持续关注学员们在实际工作中的表现，将讲堂无限延伸。
该负责人表示，“生鲜是卖场最重要的领域，同时也紧贴民生与市民息息相关。我们在成都区率先试点生鲜大讲堂，希望通过培训提升所有生鲜员工的专业技能与素养，从而为广大消费者提供更好的购物体验.”(代朗)
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