4月23日，记者从省政府网站获悉，《四川省2015年食品安全重点工作安排》(以下简称《工作安排》)已由省政府办公厅正式下发。今年，我省食品安全工作将继续强化源头治理，深入开展农产品质量安全专项整治;健全食品追溯体系建设，积极推动乳制品、婴幼儿配方乳粉、白酒、肉及肉制品等大宗食品追溯体系建设试点工作;开展风险监测，制定实施全省食品安全风险监测计划，对大米、蔬菜等进行重点监测。
今年，我省食品安全主要围绕7大重点工作进行。将继续加大防治力度，强化源头治理，将制定《四川省食品工业发展规划(2016—2020年)》，推动食品加工业结构调整和转型升级。深入开展农产品质量安全专项整治，严格农业投入品定点经营和高毒农药实名购买等制度，加强兽药、饲料、肥料监管，依法打击违法使用禁限用农药、非法添加违禁成分等违法行为，建立超标粮食处置长效机制，严格食用农产品产地准出和市场准入制度;防控面源污染，继续做好饮用水水源地污染隐患排查、土壤污染防治等重点领域综合治理工作。
《工作安排》提出，要健全追溯体系，强化过程监管。今年，我省将编制全省食品质量安全追溯体系建设规划，制定全省食品质量安全追溯体系建设指导意见，按照先重点后一般原则，积极推动乳制品、婴幼儿配方乳粉、白酒、肉及肉制品等大宗食品追溯体系建设试点工作。我省还将制定实施全省食品安全风险监测计划，对大米、蔬菜等进行重点监测，食品污染物和有害因素监测点位覆盖全省60%的县级行政区域，食源性疾病监测哨点医院覆盖全省100%的县级行政区域;试点推行大型餐饮服务企业风险自查报告制度，开展“明厨亮灶”活动。
《工作安排》还提出，要继续健全监管体系，健全乡镇(街道)或区域食品安全监管派出机构，加快推进农产品质量安全监管体系建设。加快四川省食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理条例立法调研工作，开展四川省餐厨废弃物管理办法立法调研，启动四川省食品安全法实施办法立法准备工作。严格执行食品安全有关法律法规和制度规范，依法查处违禁超限、制假售假、食品标签标识不符合规范等违法违规行为;规范网络销售食品行为，实施食品质量安全授权人、食品安全责任保险、有奖举报和信息公开等制度，有效落实企业食品安全主体责任。开展专项整治，围绕白酒、肉及肉制品、“大桶水”等大宗食品食材，以及食品包材等相关材料;围绕学校食堂、农村聚餐、景区、建筑工地等食品安全高风险区域，以及重要节假日和重大活动等，加大执法监管力度，强化重要节点监管。
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