德阳食药监局近日发布今年第一批食品安全监督抽检信息，今年7至8月，德阳全市范围内共抽检饮料、炒货、调味品、肉类及其制品等13类食品188批次。经检验，共发现不合格样品30批次，不合格率15%左右，其中餐饮单位自制的卤肉、腊肉等肉类及其制品不合格最高、占22批次，占不合格样品的73%，均为餐饮单位自制的各类腊肉、卤肉制品。22批次中，有19批次不合格原因是大肠杆菌严重超标，占86%。
这19批次大肠杆菌严重超标腊肉、卤肉制品多来自餐饮单位，其中多家为德阳知名餐饮单位，诸如开心花园农场、东辉名人酒店、芙蓉餐厅、碗筷陆香、大财主、鲁西肥牛、海锅仔等。德阳食药监部门食品专家分析，7至8月天气较热，各餐饮单位食品卫生状况不达标，可能是原料、包装材料受到污染，或者生产过程中受到加工人员、工具器具等污染造成，也不排除是储存条件不到位造成二次污染。
记者了解到，德阳市、县两级食药监管部门已对不合格食品及其生产经营企业依法查处，并责令违法生产经营企业及时下架停止销售并召回不合格食品。接下来，将进一步督促企业落实主体责任，查找问题原因并整改。
|
