四川经济在线成都10月22日讯 现代农业有哪些产业趋势，欧盟国家如何发展农业，食品安全的难点究竟在哪里?10月22日，第二届中欧现代高科技农业专题对接会暨中德食品安全动植物保护研讨会在成都举行，来自成都市农业委员会、欧盟项目创新中心、德国、法国、西班牙等数十位政府工作人员、专家、学者齐聚蓉城论道现代农业的现状和未来，食品安全、电子商务和冷链物流成为热议话题。
专家透析现代农业现状与未来
首届中欧现代高科技农业专题对接会去年在成都成功举办后，引起了行业的关注。成都、四川甚至整个西部农业产业借助对接会平台，展示在欧盟众多国家面前，双方项目对接、技术互通，形成了良好的交流与合作。
“这也是我们举办第二届对接会的基础和意义。”欧盟项目创新中心主任代伊伶告诉记者，中欧现代高科技农业专题对接会是本届西博会中的重要活动，将助力川欧政府、企业、专家们互相交流，促进双方经济发展，对于四川省产业的冲击、技术的落地还有未来项目合作的重点方向都有非常重要的作用，将全面提升中国西部、四川及成都对欧合作水平和实效。
据了解，第二届中欧现代高科技农业专题对接会由成都市农业委员会、欧盟项目创新中心以及来自德国、法国、西班牙等欧方合作伙伴共同举办，对接会上众多政府官员、企业家学者发表了各自的专题演讲，内容涉及现代农业、动物保护、植物保护、土壤保护、食品安全、冷链管理等热门话题。
现代科技解决地沟油食安难题
食品安全关乎民生，是近年来的热议话题，在本届对接会上，也引起中外众多专家关注。
“事实上，食物从种植到厨房，都存在食品安全威胁。”成都大学教授王卫以厨房为例解释说，餐厨垃圾就是食品安全的重要威胁，近年来引起公众关注的地沟油事件就是由餐饮行业、公共食堂、家庭厨房等产生的食物庘料和食物残余引起，其性质属于厨余垃圾，“城市垃圾中食品庘物占到50%以上，食品庘物中餐厨垃圾占到90%以上，餐厨垃圾中肉类、油脂等动物性食品占30%以上。”
为什么会有地沟油事件发生呢?王卫表示，这与城市餐厨垃圾增多和处理技术滞后有关，成都市餐厨垃圾产量调查显示，2014年成都餐饮业日产垃圾1333.51吨，居民日产垃圾4589.00吨，总日产量为5922.51吨，总年产量为2162千吨。这个数据，在2020年将分别达到1764.92吨、5480吨、7244.92吨和2644千吨。传统处理方式为直接作为猪等家畜养殖的饲料，难以收集的部分不普通垃圾混合填埋，存在的问题是浪费土地、产生恶臭气体及渗滤液。而现代化处理手段则为焚烧发电、传统填埋，部分进行饲料加工和制作肥料等，又存在处理能力有限，处理技术和设备落后等问题。
“现代科技手段或许可以帮助我们解决地沟油难题。”王卫表示，可以学习欧盟国家较为健全的垃圾分类、回收体系和先进的处理技术，正在日本、美国和加拿大应用的高温等离子电弧汽化发电技术等，“北京模式以厌氧消化技术和微生物资源循环结合的处理工艺，上海模式采用外加特殊菌种的动态好氧消化，这些现代科技手段可以帮我们保障食品安全。”
融合电子商务与冷链物流成趋势
“现代农业融合电子商务和冷链物流是趋势。” 中国冷链委副秘书长李胜表示，农产品冷链物流有两个特点，一个是当下的行业和投资的关注热点，二是当前中国冷链物流的流通率并不高，增长空间很大。
数据显示，到2015年中国将建成一批运转高效、规模化、现代化的跨区域冷链物流配送中心，培育一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心企业，冷链物流核心技术将得到广泛推广，并初步建成布局合理、设施装备先进、上下游衔接配套、功能完善、运行管理规范、技术标准体系健全的农产品冷链物流服务体系。由此可见，现代农业与电子商务结合，形成的冷链物流业潜力巨大，是一个方兴未艾的市场。
“去年褚橙在成都很多商超都有销售，但全年最大出货量不是这些线下渠道。”在濛阳水果批发市场经营高档水果的一位老板告诉记者，去年仅通过i有机网这个生鲜电商平台销售出的褚橙就有数万箱，远远高于其他渠道。目前，除i有机网外成都还有买菜做饭网等多个农业版块电商平台。
成都打造一心六园十基地新格局
“成都是中国重要优质农产品产区，也是中国西部重要农产品加工中心和物流集散地。” 李晓东告诉记者，近年来成都大力培养都市现代农业，推进农贸贸易一体化，厂家销售一条路产业体系。
“成都面临产业发展新机遇。一是经济发展带来的机遇，成都经济快速发展，市场消费观念已向生产、生活、生态多样化转变，为成都都市现代农业发展提供了良好的条件。二是试验区建设的区域，中国未来农村改革的一个方向，就是统筹城乡，成都已经走在了全国的前列，统筹城乡通过农村改革形成了城乡同发展共繁荣的机制。三是发展空间拓展带来的机遇，将建设有利于成都农业在工业化、信息化、城镇化发展过程中联动发展，将使成都大都市圈的地理空间大幅增加，人口将新增数百万，市场需求刚性增加。四是国家现代农业示范区建设机遇，成都是首批国家现在农业示范区，也是全国省会城市和副省级城市中唯一整体推进的示范区，从中央和省上层面，也将集中力量倾斜政策支持成都率先实现农业现代化。” 李晓东表示。
近年来，成都市深入实施高端农业倍增计划。2013年成都新增绿色有机农产品基地16万亩，新增三品一标认证128个，绿色有机农业产值达到35.5亿元，与此同时，成都坚持科技兴农，良种先行，明确指出要重点发展高端种业。2013年，成都新建现代种业基地5.5万亩、工厂化育苗中心20个，现代种业产值达到56.3亿元。
在会议现场众多欧盟国家均表示看好现代产业。成都大学副教授李翔则兴奋地表示，德国北莱茵-威斯特法伦州与四川早在二十三年前就已经达成友好合作，双方在许多领域存在经济和贸易关系，在科学技术、农业、林业、畜牧业、环保等领域合作密切，互相促进。(代朗)
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