四川经济在线成都9月6日讯 中华民族的酒文化源远流长，酒的品种之多，产量之丰富，皆堪称世界之冠。历代以来，无数文人墨客、迁客骚人与酒结下了不解之缘。
故事一：杜康造酒
关于杜康造酒有这样一则传说：有一年，粮食丰收，农民没地方储存，粮食在屋外经受日晒雨淋，杜康看后十分心疼。一天晚上，他梦到一个白胡子老头对他说：“杜康，明天酉时，你去村口，会碰到三个人，你向他们每人要一滴血，回来后放到粮食流出的白色粘稠液体里，这样就不会浪费粮食了。”第二天酉时，杜康果真去了，他先后得到了考中秀才的书生、凯旋归来的将军、村口晒太阳的傻子的一滴血。回去后，杜康把三滴血倒入装着白色稠液的木桶里，密封起来。九天刚过，就闻一阵浓香扑鼻，沁人心脾。杜康想，这液体是酉时从三个人取的血酿的，就叫它“酒”吧，读九天的“九”这个音。现在，人们刚开始喝酒温文尔雅，像个书生;三杯过后，放开痛饮，像个武士;喝到最后，烂醉如泥，满口胡话，就如傻子一般，听说就是从这儿来的。
故事二：刘伶大醉
东晋“竹林七贤”中的名士刘伶，以饮酒闻名天下，杜康成仙后想下来瞧瞧，就在白水康家卫开了一个酒店，一天，刘伶从此经过，看见酒店门上贴着一幅对联：“猛虎一杯山中醉，蛟龙两盅海底眠”，横批：“不醉三年不要钱”。刘伶看后不禁哈哈大笑，心想，我这个赫赫有名的酒鬼，哪里的酒没吃过?且让我去灭灭你的威风。于是，刘伶踏进酒店，杜康举杯相敬。谁知，三杯下肚，刘伶只觉天旋地转，果然醉倒，跌跌撞撞地回家去，一醉三年。三年后，杜康到刘伶家要酒钱。家人说，刘伶已死去三年了。刘伶的妻子看到杜康又气又恨，哭闹着要去打人命官司。杜康笑道：“刘伶未死，是醉过去了。”他们到了墓地，打开棺材一看，刘伶醉意已消，慢慢苏醒过来，他打了一个大呵欠，吹出一股喷鼻的酒香，得意地说：“好酒，真香啊!”这就是民间流传“杜康造酒醉刘伶”的故事。
故事三：羲之醉书
王羲之的大名想必没人感到陌生，他被世人称为“书圣”，他的手迹《兰亭集序》被称作“天下第一行书”。关于兰亭序的创作过程有这样一个故事：永和九年，农历三月初三这一天，王羲之与当时名流高士谢安、孙绰等四十一人在会稽山阴举行风雅集会，与会者临流赋诗，饮酒畅欢，各抒怀抱，抄录成集，大家公推此次聚会的召集人，德高望重的王羲之写一序文，记录这次雅集。王羲之酒意半酣，略微构思片刻，提笔挥毫落云烟，兰亭的文字如流水般缓缓镌刻在纸上，从此诞生了“翩若惊鸿，婉若游龙”的天下第一行书，字里行间散发着一股淡淡的酒香。听说，后来《兰亭集序》名声大噪，人们纷纷前来求字，可是王羲之再也写不出当时的那种感觉了。
故事四：李白捉月
“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”大概没有哪个文人与酒的关系能和李白相提并论。有人说，除去含酒的篇章，李白的诗歌得减少三分之一。关于李白的死，有这样一个极富浪漫色彩的传说：上元三年的一天夜晚，李白来到了安徽采石矶的江畔，身着玄宗御赐的那件宫锦袍，驾一叶扁舟，游于采石江上，傲然自得，旁若无人。就这月光，喝下一杯美酒，举杯邀月，对影三人，一杯一杯复一杯，不觉忘却了往日的仕途坎坷、郁郁不得志，醉眼朦胧中，他看见一轮明月在江心翩翩波动，喜欢了一辈子的月，今夜，捉来共饮岂不更好，想到这里，人已到了江中。后来有人说，看到李白骑鲸升天，当地人因建捉月台吊之。
“贾岛醉来非假倒;刘伶饮尽不留零”，看完这些故事后，对我国的酒文化有了一个重新的认识。（陈少华）
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