四川经济在线成都1月9日讯 记者近日留意到，玛咖酒受到四川消费者追捧，成为节日送礼的时尚选择。玛咖酒受追捧的背后，反映出人们对健康的更加重视。
玛咖(Maca)，又名玛卡等，原产于海拔3500～4500米的南美安第斯山区，主要分布在秘鲁中部的Puno生态区和秘鲁东南部城市Puno，为十字花科独荇菜属植物。
玛咖形态特征玛咖按照品相和表皮色泽可以分为黑玛咖、紫玛咖和黄玛咖(包括白玛咖)。其中玛咖烯、玛咖酰胺、维生素和氨基酸等核心指标的含量，黑玛咖显著高于紫玛咖，紫玛咖显著高于黄玛咖。相应的，黑玛咖的生长条件最为苛刻，产出也最少，紫玛咖次之。黑玛咖最珍贵，产量一般占3%-5%;紫玛咖占10%-15%。
玛咖的功用
玛咖含独有的玛咖酰胺和玛咖烯对平衡人体荷尔蒙分泌有显著的效果。玛咖有抗疲劳，提高精子质量，补充体力，改善睡眠，抗更年期，活跃生育，增强记忆等功效。而且玛咖是男女都适用的，对女性的更年期综合症也有很好的调节作用。
新鲜玛咖含水分10.4%、蛋白质10.2%、脂肪2.2%、 碳水化合物59%、纤维8.5%、灰分4.9%。含有丰富的人体必需的氨基酸，如：精氨酸(9.94%)、天门冬氨酸(9.17%)、谷氨酸(15.6%)和赖氨酸(54.5%)等。玛咖(MACA)的脂肪酸中不饱和脂肪酸的 含量占52.7%(其中亚油酸18.5%、亚麻酸8.87%)，含有芥子油苷(glucosinolates)甾醇和钾、钙、铁等。玛咖含有玛咖烯(macaenes)及玛咖酰胺(mecamides)，还包括N-苄基辛酰胺、N-苄基-16-羟基-9-氧化 -10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺、N-苄基-16羟基-9，16-二氧-10E，12E，14E-辛葵三烯酰胺以及其他17个玛咖烯和玛咖酰胺的同系物。玛咖烯和玛咖酰胺被认为是玛咖(MACA)提取物中具促进性功能的有效物质之一。
药用价值
玛咖是秘鲁人不可缺少的食物材料。玛咖又称安第斯人参。据记载玛咖已于2000年前在自然环境恶劣的安第斯高原开始种植的。玛咖传到秘鲁后，经历印加帝国，作为最有价值的食物材料精心种植，流传至今。
从20世纪60年代初期到80年代，关于玛咖植物学和药用价值的研究逐步系统化，玛咖的一些传统作用得到德国和北美植物学研究者的科学验证。
省农科院高山经济作物研究所副所长薛润光说，玛咖是生长在南美洲秘鲁安地斯山区的一种植物，玛咖除了当果腹的食物外，还可增加体力、耐力以及抵抗疲劳的力量。
可制成玛咖复方片和泡酒。
地理分布
第一，玛咖所需要特殊的环境和气候。它要求海拔3500米以上，气候特殊而土地肥沃，日夜温差达40度以上，这样的地方在全世界都是很少见，只有在原产地安第斯山脉和中国的云贵高原和青藏高原过度地区具备这样的条件。
第二，全球范围可以种植玛咖的土地面积有限，而且在这些有限的土地里种一次玛咖后，土地需要休养数年用以恢复肥力，否则土地不能继续耕种。虽然美国和日本已 经引种成功，但主要是以科学研究为主，由于玛咖生长条件非常特殊而且要求土地肥沃，这样的地方全世界都非常罕见，具备这种条件的地方也不能实现机械化种植，所以玛咖的全球产量极低，基本无法满足全球的需求。美国和日本所引种的种植面积很少，其中有效成份的含量比秘鲁原产的玛咖低， 而且在劳力成本上也比秘鲁高出几十倍，所以价格昂贵。但是美国和日本对玛咖需求量都很大，所以至今仍然是最大的玛咖进口国。
玛咖作为保健食品已经得到世界各主要发达国家的相关认证，基中包括美国的FDA。不仅如此，玛咖(MACA)也被联合国粮农组织(FAO)列入目录之中，是被联合国粮农组织推荐食用的安全食品之一，用以改善人们营养不良、营养不均衡(生活好不代表营养均衡)、提高机体免疫机能和提高生殖力(性能力)且完全没有任何毒副作用。与其他普通农作物不同的是，玛咖是一种半野生植物需要在肥沃的土地里生长，后期管理过程中不可施加其他肥料。
在海拔4000米以上的特殊条件下，几乎是生命禁区，用不着使用化学药剂杀虫，因为叶面吸收能力很强，也无法使用化学药剂除草，种植全过程完全使用人工，而且在这种人迹罕至的地方，也没有其他的工业污染，因此这是一种真正的天然无公害绿色食品。
此外，玛咖在秘鲁已经被当地居民食用了几千年，从来没有上瘾或药物依赖的临床表现，所以食用玛咖或者玛咖产品是安全的。
中国云南省农业科学院高山经济植物研究所于2003年开始在云南玉龙雪山海拔3000米以上区域引种成功，种植技术较为成熟，种植面积逐步扩大，已经在云南丽江玉龙雪山一带、云南会泽、香格里拉等地开始生产玛咖，现已实现规模种植。主产区分布在云南玉龙雪山等地，其质量能与秘鲁玛咖质量相媲美。消费者可以登录国家食品药品监督管理总局官方网站查询已经具备玛咖生产资质的厂家。
玛咖泡酒六大配方及功效
玛卡制酒能使有效成分充分溶出，效力提高，同时玛卡含有蛋白质、脂肪、维生素B等各种有益人体成分，有较高的补养作用，浸泡酒以后适合用于治疗病后体弱，神疲乏力，饮食减少等症，均有较好疗效。下面一起看看玛卡的几大配方吧。
泡酒配方一：
配方：白酒+玛卡功用：补肺益肾,增强气力,止咳化痰、平喘。
适用病症：病后体弱,阳痿遗精、自汗盗汗、腰酸、失眼、神疲乏力、痰饮喘嗽等症。
用法：每日早中晚各一次,每次空腹饮服1O-20毫升。涂抹头皮治斑秃。
泡酒配方二：
配方：玛卡+鹿茸+白酒功用：温肾壮阳,益精养血。
适用病症：肾阳虚衰,精血亏损所致腰膝酸软,畏寒肢冷,男子阳痿不育等症。
用法：每日2-3次，每次饮服20-30ml。
泡酒配方三：
配方：玛卡+鹿茸+天冬+白酒功用：补肾壮阳、养肺、填精。
适用病症：病后体虚,神疲无力,阳痿,腰酸、咳嗽等症。
用法：每日早晚各一次,每次饮服lO-15ml。
泡酒配方四：
配方：玛卡+红枣+米酒功用：补虚损、益肾精;提高免疫机能,增强抗病能力,预防感冒。
适用病症：身体虚弱者。
用法：每日2-3次,每次饮服lO-15ml。
泡酒配方五：
配方：玛卡+黑枣+白酒功用：补虚益精,强身键体。
适用病症：身体虚弱,病后久虚不复，虚喘、吐血、贫血及食欲不振等。
用法：每日二次.每次饮服15-20ml。
泡酒配方六：
配方：玛卡+人参+甘草+枸杞子+大枣+黄芪+何首乌+淫羊藿+党参+天麻+麦冬+白酒。
功用：扶正固本、协调阴阳。
适用病症：元气虚弱、肺虚气喘、语声低微、肝肾亏虚、腰膝酸软、阳痿遗精、病后体虚、食少倦怠。
用法：每日饮服2-3次，每次lO-30ml。
玛卡酒的适应症：适用于病后体弱，神疲乏力，自汗盗汗，饮食减少，阳痿遗精，腰酸，失眠，痰饮喘嗽等症。
玛卡酒的禁忌症：肺结核、支气管扩张等肺部器质性病变者忌服。
玛咖——日本人是这么用的
玛咖可以治疗不孕症、增强生精能力
玛咖是内含丰富的必需氨基酸、维生素、矿物质的秘鲁植物
清伦会理事长 小野伦一 著书前言
未来型植物草药·玛咖
随着社会的进步、人类的发展，过去闻所未闻的一些疾病或不良症状正困扰着人们，其人数正在增加，所患病种类包括无兴趣症、不孕症、更年期综合症、性功能障碍等，且非常遗憾的是这些疾病目前尚无特效药。虽说这些疾病不能威胁人的生命，但对患者本人来说也是非常痛苦的。最近一些植物的出现给患者带来了福音，“玛咖”就是其中之一。对于数千年来一直居住在南美安第斯山脉地区的人们，玛卡在他们的饮食生活中起着重要作用。
玛卡，又名玛咖，是在安第斯山脉高原上生长的，能够耐受冰雹、霜冻、长时间干燥和冷害等各种恶劣条件，具有顽强生命力的植物。
玛咖含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，能有效改善记忆力减退、营养不良、肌肉疲劳、精神疲劳等症状。最近其营养价值受到瞩目，已作为美国宇航员的宇宙食品使用。
还有，玛咖能够使人精力充沛，这也是受到关注的原因之一。大量报道表明服用玛咖，可以治愈不孕症，提高生精能力。
从妇产科医师角度来看，随着出生率的下降，整个社会也会失去活力。从生活质量(QOL)来看，充实的性生活是非常重要的，特别是对中老年。因此人们对玛咖给予厚望，被称为未来型植物草药。
本书是对南美产玛咖进行详解的最早手册。通过本书如果您能了解到玛咖的作用，作者深感荣幸。
● 玛咖属于十字花科独行菜属
从世界地图上可以看出安第斯山脉与南美大陆太平洋侧相连。自数千年前开始当地居民种植玛咖，作为营养价值较高的食物而广泛流传。
玛咖名称源于希腊语Lepidion(小鳞片之意)，因玛咖籽小且呈卵圆形而得名。植物学上属于十字花科独行菜属，学名称为Lepidium meyenii。形状像蔷薇花，地下的根可以食用。茎较短，几乎看不见，约125px。根呈圆锥形(马蹄形)，有明黄色、深紫色、深粉色、浅粉色等各种颜色，其中深紫色最为珍贵。
● 生长在海拔4、5000米的高原
秘鲁产的玛咖有如下特征，栽培的场所位于bonbon安第斯山脉的高原，海拔3000米以上，以海拔4、5000米的土地为主，高于富士山。其位置正位于赤道下，午时阳光直射，日照强、风大,平均气温常年在7°以下，夜间可降至零下10°左右，气候条件非常恶劣。
在这种恶劣的自然环境中，土壤肥沃，含有大量的锌等矿物质，在这种非常有限的土地上栽培玛咖。当然具备这样条件的场所也不多，而事实上只有部分村庄具备栽培玛咖的条件。
“但是，原产国秘鲁的玛咖生产水平还停留在“刀耕火种”的年代，进口产品多来自于收购当地农民散户种植，质量无法保障;而我们出售的产品是由科研机构开发，在有GMP生产认证的规范化种植基地里种植的。其次，全世界的玛咖消费大国是美国和日本，中国其实走在后面，不过目前中国的高原种植环境和玛咖种植技术更是优于原产国秘鲁，而秘鲁的优质产品已经被美国和日本过度消费并且价格高昂。再者日本和美国缺乏种植环境，无法生产出优质的玛咖产品，所以将来中国会成为玛咖的出口大国!现在选择云南、西藏等高原种植的玛咖产品是物超所值!”
●传统栽培法
栽培方法完全是自然栽培法，因地处高原，既无杂草也无病虫害，所以播种后，只等着下雨。10、11月为播种期，收获季节在来年的6、7月。据说栽培一次后，数年为不毛之地，所以在地里放养羊类等家畜，充分堆肥，使土地休息5～6年后，再次栽培。
● 别名【安第斯草药的女王】
玛咖的栽培历史可以追溯到数千年前，据考古学家研究，玛咖种植起源于胡宁州，另研究表明玛咖是印加帝国时代特权阶级的食物，也作为奖品奖赏作战的士兵。
玛咖最大的特点是含有丰富的营养物质。从它的营养价值来说，被当地人称为安第斯草药女王。
● NASA(美国宇航局)的认可
因含有丰富的营养物质，受到美国宇航局的关注，开始作为宇航员的食物使用。据宇航局的说明，宇航员执行既重要又危险的任务，需要保持健康的体魄、头脑的清晰，使反射能力处于最佳状态，而玛咖能做到这些。
正因为玛咖是含有丰富营养物质的自然食品，才得到了NASA的认可。
●秘鲁总统藤森也推销玛咖
秘鲁除玛咖之外，还有很多优质的食物。自数千年前开始，在当地居民的饮食文化中就起着重要作用。藤森在出任总统之前，曾是秘鲁农业大学的校长。为了让世界认识这些食物，藤森总统亲自出马推销这些食品。总统为了推广以玛咖为代表的安第斯产农作物，1998年亲自来日宣传介绍玛咖。
● 在印加帝国时代玛咖是特权阶级的食物
自古以来玛咖是治疗慢性疲劳、强壮身体的天然食物，围绕着这个话题流传着各种各样的传说。据说是印加帝国时代特权阶级的食物，也作为奖品奖赏士兵。
● 玛咖帮助西班牙征服了南美
据历史学家研究表明，西班牙之所以能够征服印加帝国，玛咖起了重要作用。在当时的征战过程中战马是不可缺少的，所以从西班牙带来了很多战马，但战马很难适应这种从未曾经历过的恶劣环境，即使交配也不能生育，直至死亡。随后按照当地居民说法，用玛咖喂养战马，战马恢复了活力，迅速繁殖，避免了战马的灭绝，从而西班牙征服了印加帝国。
● 抑制士兵的狂暴，禁止服用玛咖
传说中玛咖有提高性欲的作用。印加帝国时代，部队占领了地方城镇，土地倂为自己的领土时，为了使城镇女子不受到暴力的威胁，禁止士兵服用玛咖，取而代之的是让他们服用具有相
反效果，降低活力、抑制性欲的薯类食物。
● 玛咖的研究史
公立年月 研究内容和成果
1971年 用生物碱喂养大白鼠，出生的仔数增多。具有促进卵泡成熟的作用。
1973年 含有丰富的钙和磷，促进人体发育和骨骼形成、助孕。
1974年 含有大量果糖，促进新陈代谢。很好的能量源，恢复疲劳。
1976年 含有丰富的蛋白质，助孕、强壮身体;治疗恶性贫血、营造助孕环境。对居住在海拔4000米以上的高原居民有效。
1978年 含有丰富的碳水化合物、钙、磷、铁、碘，对内分泌腺体特别是甲状腺功能的恢复有效。治疗不孕症的牲畜牛，可以恢复生育能力。
1980年 对月经不调者有效。推定异硫氰酸酯与生殖有关。
1988年 内含的生物化学物质刺激大脑和生殖器官，提高受孕能力。
1989年 认为促进大鼠和羊的受孕能力。
1990年 有学者进行了与上述学者同样的实验。
● 玛咖消除不孕患者的烦恼
据目前的数字统计，日本10对夫妇中就有一对夫妇不孕，也就是说大约有100万对夫妇正在因不孕而苦恼着。
● 玛咖刺激生殖器官、助孕
实验表明，使用含有玛咖的食物喂养大鼠(雄性2匹、雌性8匹)6个月，与普通食物喂养的大鼠(雄性2匹、雌性8匹)进行对照，发现生产的子鼠多10匹。(摘自1961年xx的实验)。所以对于未
进行不孕症的检查、未进行不孕症治疗者和经治疗效果不明显者，强力推荐服用玛咖。
玛咖内含大量的素有“氨基酸之母”之称的赖氨酸和素有“氨基酸之父”之称的精氨酸。赖氨酸具有调节女性受孕能力的作用，男性生殖细胞成分的80%是精氨酸，这些物质刺激生殖器官，有助于受孕。
● 围绝经期特有的不适感
女性40岁以后，卵巢功能开始下降，随着卵巢功能的下降，月经逐渐停止，这称为绝经。但在绝经前后出现各种各样的生理的、心理的症状，这些身心不适的症状统称围绝经期综合征。其症状除头痛、头晕、肩凝、腰痛、心慌、乏力之外，还有健忘、失眠等各种症状。
● 促进雌激素的分泌
事实证明玛咖对围绝经期综合症、月经不调等女性特有症状有效。玛咖含有钙、铁、铜等各种丰富的矿物质、氨基酸，这些物质的协同作用可以调节内分泌的紊乱，使其达到平衡。
● 夫妇性生活圆满的秘笈
不用说，性生活对夫妇间爱情的表达和增进相互理解是非常重要的。充实的性生活可以增加生活情趣，但是到了中高年，性欲减退，再加上工作繁忙、精神压力等，性生活也随之减少，夫妇间出现不和谐。
● 唤起“有情趣的性”
能够唤起“有情趣的性”的植物就是玛咖。玛咖对于男女均有提高性欲的作用，能够使人们终生享受性生活成为可能。
● 免疫力是健康的关键
人一出生就具有自然治愈的能力，可以预防疾病、恢复健康，这种能力叫做免疫力。简单地说免疫力就是抵抗力。这种免疫力可以保证我们身体健康，但当免疫力低下时，就容易患病。
●玛咖内含的营养物质具有相乘作用
除此之外，当病原菌侵入人体后，机体吞噬病原菌，预防感染、遮住伤口，阻断细菌的侵入等，也是机体的免疫反应之一。免疫力的强弱是健康的关键，玛咖具有提高机体抵抗力的作用
。具体地说，对疲劳、营养不良、肉体疲劳、精神疲劳、记忆力减退等症状有效。虽说其作用机理尚不清楚，但是玛咖含有的营养物质具有相乘作用，可以推测玛咖对提高机体免疫力有效。
● 化学成分得到科学的证实
玛咖的主要成分是蛋白质，尤其是含有大量的必需氨基酸(是指体内蛋白质合成过程中不可缺少的成分，而体内又不能合成，必须从食物中获取)。除此之外，还含有丰富的维生素(B1、B2
、 B6、B12、C、E等)、矿物质(钙、磷、铁、锌等)等营养物质。还含有丰富的生物碱、花色素胺、皂角甙、植物多酚、甾醇、糊精等活性成分(摘自《bonbon高原的玛咖》)
蛋白质……12.55 (%)
油脂 ……2.2(%)
碳水化合物……59.0 (%)
纤维……8.5 (%)
灰分……4.9 (%)
其他……12.85 (%)
玛咖中氨基酸组成(mg/g)
天冬氨酸 91.7 谷氨酸 150.5
丝氨酸 50.4 组氨酸 21.9
甘氨酸 68.3 苏氨酸 33.1
胱氨酸 未检测到
丙氨酸 63.1 精氨酸 99.4
络氨酸 30.6 苯丙氨酸 55.3
缬氨酸 79.3 甲硫氨酸 28.0
异亮氨酸 47.4 亮氨酸 91.0
赖氨酸 54.5 色氨酸 未检测到
脯氨酸 0.5 肌氨酸 0.7
玛咖中的矿物质 (mg/100g)
铁(Fe) 16.6 锰(Mn) 0.8
铜(Cu) 5.9 锌(Zn) 3.8
钠(Na) 18.3 钾 (K)2050.0
磷(P) 220.0 钙(Ca) 150.0
●玛咖的显著特征
由于玛咖内含各种丰富的营养物质，所以其具有广泛的属性和药学特征。秘鲁的国立大学农业畜牧学院院长对玛咖的作用特征概括如下：
① 补充能量
抗疲劳、抗抑郁、消除压力、缓解紧张、调节肌肉神经组织
② 调节内分泌功能
增强性欲，治疗不孕症、月经不调等
③ 其他作用
治疗贫血、胃炎、肾炎、健脑。
● 原产地栽培的玛咖质量最佳
自2～3年前开始，玛咖在秘鲁国内也悄然受到瞩目，在一些城市出现混有其他材料(薯类、玉米等粉末)的商品，应注意鉴别。另外，在海拔2000～3000米的农地上，也开始使用化肥栽培
玛咖了。据报道这些玛咖与原产地bonbon高原(胡宁县)生产的玛咖相比，所含的成分质量差。
购买玛咖制品时，应选择
① 原产地栽培的玛咖。
② 附有值得信赖的证明书的产品。
● 易于服用的颗粒状
日本进口的玛咖，均为在海拔4000米以上的高原，强烈的日光下晒干的玛咖，相当硬。所以服用玛咖时，考虑到消化吸收，最好选择颗粒状的玛咖。
● 无副作用，效果显著
玛咖最大的特点可以说是无副作用，效果显著。
印加帝国以前，玛咖作为治疗慢性疲劳、强壮身体的天然植物草药在秘鲁被人们所熟知。玛咖已经服用了数千年，但无一害的报道。玛咖是天然品，不必担心副作用。
玛咖不是速效型保健品，所以与其必要时服用，不如定期服用，效果会更好。大概连续服用4～10日开始显效，与伟哥相比，伟哥的效果只持续4小时，玛咖的效果持续时间很长。另外，
伟哥仅限于男性服用，而玛咖男女均可服用，且效果显著。
销售咨询电话：13880636028 13808029615
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