“首次参加啤酒节，口感巴适!清香醇厚，入口舒润，回口甘甜。”7月22日，在“魅力巴塘 沉醉藏乡”2023年“巴吉通”啤酒周开幕式上，来自广东的李女士一边和家人视频分享“旅行奇遇”，一边竖起大拇指为“巴吉通”青稞精酿啤酒点赞。
“巴吉通”，寓意吉祥美好，在藏文中有畅饮之意。“巴吉通”青稞精酿啤酒成功上市，是巴塘县巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接成效的印证，是浙江省淳安县对口支援巴塘县“民族交流交往交融”项目的硕果，是两地共同打造的消费帮扶品牌项目，是巴塘发展县域经济打造的特色产业，是一次大胆的创新与探索。
青稞俗称裸大麦，具有生育期短，耐寒性强等特点，是甘孜州第一大作物，也是巴塘县主要的粮食作物。在以往，青稞产品比较单一，没有形成产业，青稞种植为当地群众带来的收入有限。
“青稞价值的提升却需要从加工业入手，在产品多元化和精深化方面寻求突破。”巴塘县经信和商务合作局经济师秋英表示。近年来，巴塘县积极探索青稞产业深加工，力促青稞产业转型升级，相继推出了青稞饼干、青稞奶茶、青稞酥等产品。
“用青稞酿酒，可以说是一次全新的探索与创新。”浙江淳安县挂职巴塘县政府办公室副主任姜国良表示，“用青稞为原料制作精酿啤酒，在技术上有一定难度。在浙江大学、浙江省新时代乡村研究院提供的技术支撑下，添加了进口麦芽等原料，让这款啤酒达到精酿标准。”
今年，通过浙江淳安驻巴工作队牵线，巴塘县重点引进了“巴吉通”青稞精酿啤酒生产企业，并由“淳巴”两地共同打造消费帮扶品牌，让青稞这一传统产业焕发生机。
据悉，青稞精酿啤酒产业成熟后，其原材料的收购将帮助巴塘县200户以上近1000人增收;同时，生产加工啤酒预估每年可吸纳200户左右家庭人口就业，实现收入超5万元，直接带动当地税收1000万元以上。
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