四川经济在线成都8月21日讯 舌尖上的中秋盛会渐行渐近，第十四届中国(四川)月饼节暨中秋食品博览会即将于8月26日至9月7日在成都沙湾会展中心隆重举办。在今年口味各异的全国月饼派系大战中，川味月饼可谓异军突起。组委会相关负责人透露，新派川饼将在月饼节上有上百个品种与消费者见面，并且拿出了降价三成的超诱惑促销力度，大有独领风骚之势。
川味月饼打响舌尖保卫战
即将启幕的月饼节上，汇聚了来自全国各地近四百家月饼品牌企业参展。面对广式旗舰、滇味兵团等各路大军的包围，天伦、马得利、南台月、巴国布衣、喜悦、佳禾、爱达乐、仟味坊、小草屋、米老头、好家乡、精食坊、悦香园、芝香楼、喜德龙、凤兹华、蓉发园、蕊香园、冰偃月、中冠、冼冠生、成冠、新冠、正中苦荞月饼、阆中清真月饼、麦的多等川字号队伍也吹响了集结号，将抱团打响舌尖上的主场保卫战。
《舌尖上的中国》第二季中，以麻辣鲜香著称的川菜再次受到世人的瞩目，这份对于川味美食文化的关注也让新派川味月饼在中秋临近之时悄然走红。把回锅肉、麻婆豆腐这些传统的川菜与月饼相结合，听起来很雷人的创意却催生了完全不同的味蕾体验，这也成为月饼川军出奇制胜的法宝。因为独特，很多外地人都喜欢带回一份这样的月饼作为礼物送朋友。
来自成都中冠的川式麻辣牛肉月饼、川式回锅肉月饼曾获得国家科研成果奖，可谓川味月饼的经典代表作。来自眉山的东坡香肠月饼也相当特别，用牛肉代替传统猪肉与上百种辅料搭配调剂，不但鲜、香、甜、润，还嚼劲十足。爱达乐则在青花椒卤肉和一品牛肉月饼基础上，升级推出了勾起人儿时记忆的陈香果仁饼。
定价成市场份额决定因素
“今年四川月饼品牌可谓是自成一体，天伦、喜悦、南台月、中冠、佳禾、巴国布衣等都将亮相月饼节，已经可以和传统的广味、滇味、京味等月饼分庭抗礼。”组委会相关负责人介绍，除了口味，今年川味月饼还更注重文化内涵，包括在包装融入大熊猫等四川元素，同比上届，今年川味月饼宣布，定价普降三成，出击四川月饼节。
“由于公费限制令等因素的影响，定价可以说决定了今年市场的份额。”爱达乐相关负责人告诉记者，爱达乐除了在产品上做文章，包括卡通月饼在内创新推出了适合一家人各个年龄层的产品组合，更是通过成本控制让产品瞄准家庭消费和企业为员工发的福利，“往年五百元左右的礼盒，今年只要三百多，而且在月饼节期间，我们还将推出低至七折的促销优惠。”
据悉，第十四届中国(四川)月饼节暨中秋食品博览会上，川味月饼占比将超过参展月饼品种的一成，包括麻辣牛肉、回锅肉、卤肉、火腿、香肠、铁板烧等。对于不爱甜腻的部分消费者而言，麻辣爽口、入口香、风味浓、吃起来过瘾的川味月饼，更是不二之选。(代朗)
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