四川经济在线成都8月22日讯 本月中旬，锦绣路保利中心A座301新开的一家新派泰国料理——泰象泰国料理，引起了本网记者的关注。
这家店的老板，均是清一色的成都87后美女，推出的菜品十分精致美味，与普通的泰国餐馆风格迥异。本网记者禁不住诱惑，前往打探。
来到保利中心，并没看到这家泰国料理店的广告牌，而且还是通过一个小通道上楼，深藏在大楼里。但向楼下保安一打听，居然都能准确地说出店里的位置。可见店子刚刚开业已名声在外了。
进入店内，餐厅环境清雅，正好四位美女老板都在。大厨也是位泰国帅小伙，不知四位美女如何淘到的。
美女老板介绍，她们四位是闺蜜好友，有两位是金融界白领。四位美女一起到泰国游玩，一下子就爱上了泰国美食，于是就萌生了开泰国料理的想法。
四位美女经过一番考察，保利中心这家泰象泰国料理就这样亮相了。
店内的菜品很注重摆盘造型，十分精致，那种特别的酸辣味，十分舒爽。
第一道菜名椰浆三文鱼。体验过三文鱼这样的吃法没?酸酸辣辣的三文鱼，名叫椰浆三文鱼。美女老板亲自为我们一一介绍各道菜的配料、主料和具体做法。
第二道菜名叫挪威三文鱼卷。三文鱼在泰国进口椰奶和泰国罗勒叶中浸泡两三个小时后，再炸。流口水没有?
第三道菜名叫香酥虾泥派。用进口南洋虾仁加入泰国椰浆搭配全麦面包油炸而成。味道很爽。
第四道菜名叫泰式牛肉沙拉：挑选上好牛里脊，先煎至6成熟，然后搭配厨师秘制沙拉酱。酸辣得很特别，从没体验过牛肉的这种吃法。
第五道菜名收冬阴功汤，香茅，泰姜，柠檬香叶、小米椒，香菜根等香料加入提前熬制好的高汤，出锅前倒入泰国进口椰浆。听说很补的哟。
第六道菜，海鲜沙拉，用最新鲜的基围虾，鱿鱼、扇贝，青口，搭配厨师秘制沙拉酱。口感独特。
第七道菜，红咖哩烤鸭，用泰国进口咖哩酱加入香茅，柠檬香叶，泰国椰奶熬制而成。
第八道菜，泰式酸辣汤，和冬阴功汤的做法一样，唯一的区别是一个有椰浆，一个没有，搭配比利时进口蝴蝶面，让汤的口感很爽口。
第九道菜，鳕鱼，将上等深海鳕鱼用香茅水清蒸五分钟后浇上厨师秘制沙拉酱。
第十道菜是海鲜意面，具体做法是，将海鲜加入提前调制好的泰国进口罗勒叶酱汁中进行爆炒，然后加入小米椒、泰国进口青胡椒、新鲜罗勒叶、煮好的意面一起进行翻炒。
这家餐馆味道最大的特色，就是用南姜(类似我们这边的生姜)、番茄、辣椒、柠檬、香茅，共同组成了菜品里面特有的酸酸辣辣的味道，菜品里没用任何的鸡精、味精，十分自然生态。
环境好，味道好，菜品精致，价格并不贵，人均消费在180元至200元之间。各位美食君，有没有想去体验一下的冲动呢!（陈玉）
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