四川经济在线成都9月21日讯 走进咖啡馆，找个喜欢的位子坐下，很多咖啡馆会奉上一杯柠檬水或白水。
咖啡店为什么会这么做呢?我们是深究了其中的道理，才判定了“喝水”的必要。
这一杯水是有道理的：
一、咖啡和茶，都含有脱水的成分(咖啡因和茶碱)，这些成分会刺激中枢神经系统，同时对肾脏产生强烈的利尿作用。因此，喝了这些饮料，还需要补充水。所以咖啡、茶不仅不能代替水，喝这些饮料还要适当多补充一些水。另外，咖啡有兴奋作用，即使体内缺水，人也不觉得口渴。日复一日，就可能出现慢性脱水。因此，喝咖啡补充水，才有利于健康。
二、如果，您还想吃先甜品蛋糕，那么水可以润滑食道，为进餐做好准备。饭前补水也有着同样的意义，进固体食物前，先小饮半杯(约100毫升)，可以是室温的果汁或淡淡的茶水，或者是一小碗浓浓的开胃汤，都是很好的养胃之法。
三、柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，还有开胃消食、生津止渴及解暑的功效;也能祛痰，且祛痰功效比橙和柑橘还要强。因此我们选择用柠檬水。但是，由于柠檬pH值低达2.5，胃酸过多和患胃溃疡的朋友就不宜饮用了。您可以要求我们换上纯净水。
四、当然，如果为品咖啡而来，喝水可以清洁口腔，排除一些味觉干扰。
补充：
1，有人说咖啡可以治感冒。这可不对。主要还是因为喝咖啡利尿。多喝水才是治感冒的正理。
2，很多咖啡馆会设“最低消费”，有少数客人有了一杯水以后，就不点单了，这个规矩也许会伤害咖啡馆与绝大多数好客人之间的信任。你我皆非薄情重利之人，常惠于我，自不是碍于规矩，何必白纸黑字?(陈少华)
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