香煎扇贝配烤花菜和水芹色拉
四川经济在线上海11月5日讯 以现代欧陆为概念的西餐厅及鸡尾酒吧—HUSK日前正式登陆上海静安区奉贤路。全新概念的HUSK餐厅由Bocado餐厅创始人Charles Cabell IV和前沪上人气餐厅Mesa-Manifesto Restaurant主厨Michael Zhao共同打造，以欧陆风情为灵感起源，佐以亚洲创意元素，呈现独具匠心的缤纷菜品。
比邻南京西路商圈的奉贤路是一条闹中取静的街区，而奉贤路218号便是HUSK的所在之处，以其极富摩登感的气质吸引着往来目光。HUSK简约时尚的内部设计由著名设计师Francois Thibaudeau及其团队倾力打造，设计在突出现代主题的同时，还运用一系列戏剧化的内部装饰辟设出具有不同功能的开放式交互空间，定制胡桃木、复古铜器及精美皮质摆件营造出一个充满大都市气息的别致就餐环境。 位于餐厅中心的互动式酒吧和餐厅最深处的开放式厨房也带给食客更轻松有趣的用餐体验。
主厨Michael Zhao精选高品质食材，倾力呈现一系列欧陆经典美食盛宴。炭烤伊比利亚橡木果喂养纯黑猪肩肉配青苹果色拉所用猪肉均选自伊比利亚橡木果喂养纯黑猪品种，生态有机养殖保证了猪肉的高质量出品。炭烤450天澳洲但马和牛牛腩芯配香料烤蘑菇则选用了最高等级的澳洲谷饲但马和牛，其口感浓郁赋有嚼劲。HUSK此次还特别保留了前Mesa-Manifesto餐厅两道颇受欢迎的经典菜肴生薄牛肉片配烤蒜味芝士酪及碳烤紫苏面包及凯撒色拉。此外，怀念Mesa餐厅的食客们也可以在HUSK重温其经典味道。
餐厅内的Martini Kitchen鸡尾酒吧备有令人迷醉的各式鸡尾酒，独具创意且手法娴熟的调酒师赋予每款鸡尾酒独特的灵感及绝佳的感官体验。其中，红玫瑰酒如其名，在强劲的绝对伏特加与野梅力娇酒中感受恰如红玫瑰般的热情与奔放，四川味道绝对是重口味爱好者的首选，哈瓦那陈酿与姜汁啤酒一起演绎出令人难忘的辛辣味道;青春期则用苦味酒与青柠汁诉说着年少时的青涩回忆。
无论是与家人朋友小聚，或是举办私人派对活动，HUSK西餐厅及鸡尾酒吧都是您的理想之处。餐厅之后还会开放午餐与周末早午餐，为食客带来更丰富高品质的用餐体验!(吴伟)
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