四川经济在线成都12月10日讯 临近年末，国内奶粉行业热闹非凡，走出去建厂的、寻求海外奶源的、寻求国际研发技术支持的，争奇斗艳。这一切的目的就是在国内市场占据更多的份额。
三聚氰胺事件之后，由于国产配方奶粉整体受到重创，外资品牌奶粉攻城略地，迅速填补了国产奶粉品牌留下的空白，在品牌影响力和市场份额上，美赞臣、多美滋、惠氏、雅培、雀巢等几大主流品牌占据了优势，目前国内前10名奶粉品牌，外资品牌占据了6位，而国产奶粉200多个品牌只占了区区4位，地位相对尴尬。
同样基于国家规定的配方奶粉标准，奶粉配方同样基于国际食品法典委员会制定的被世界各国普遍认可的标准，又在自己的主场，为何国产配方奶粉一直苦苦坚守而难于成为市场领导?
笔者走访多家国产奶粉品牌，大家一致的意见是，国产配方奶粉从品质到配方技术都不输于几大外资品牌。
国产配方奶粉企业的多位负责人告诉笔者：国内品牌婴幼儿配方奶粉配方和质量不比外资品牌差，因为三聚氰胺事件以及后来国内消费者对国产奶粉缺少信心，这使得国产奶粉从认知到品牌都落后于外资品牌。
而当与外资奶粉品牌人士交流，得到结果却不一样。外资奶粉品牌人士认为，几大外资品牌配方奶粉在质量和技术上要高于国产品牌。事实上，由于在国内销售的内外资品牌配方奶粉生产的标准都是基于婴幼儿配方奶粉国家派标准规定，从质量上、配方上各自没有太多差距。
相较于国产配方奶粉兴起才是这10多年来的事情，而美赞臣、雅培、雀巢等外资品牌在配方奶粉领域已经有几十年乃至上百年的经营经验，劣势还是存在的。
从企业背景上来说，雅培、美赞臣、惠氏等品牌，发家于医药研究，在医药领域取得研究成果后转而进入营养领域研究，从而积累了身深厚的医学背景，做药的技术研究要高于食品研究，这一点不得不承认。从这方面说，国产奶粉品牌企业出身乳企，技术研背景没有几大外资品牌深厚。
另外一个劣势可能会是在医学、营养学基础学科研究上，国产奶粉品要落后于几大外资品牌。
在神经学、微生物学、消化学、临床实验等基础科学研究领域，国产奶粉企业则相对滞后。由于几大外资品牌都有医药背景，基础学科研究则进行的相对深入。
起步较晚的国内婴幼儿配方奶粉行业，最初是从应用研究着手。理论上讲配方奶粉企业做市场、做产品，应该是从基础科学的研究出发，到最后做所谓的应用研究开发出产品。以往，国内奶粉企业可能更多是从应用科学研究开始做在逐步深入向基础科学研究领域深入，研究相对颠倒过来。
一奶粉品牌配方研究方面高管告诉笔者，国内奶粉品牌尽管开始于奶粉技术应用研究，但是在研发过程中，也都借鉴了国际上一些成熟的基础科学研究成果，并应用到配方技术研究上，可能奶粉企业在这方面研究之滞后，但是由于国内奶粉品牌大都跟国际上主要的知名的营养品企业合作，这样，合作伙伴一定程度上承担了部分基础科学研究。
国产奶粉品牌基础研究薄弱，其中一个原因是大多数国产奶粉品体量小，规模小，资金实力弱，难以分出更多的人财物去做基础研究。
相对来说，在配方奶粉基础科学研究上的滞后，也源于中国工业化发展起步晚的缘故。中国的企业起步开始的时候，主要是模仿或者学习国外的产品，这个时候基础科学研究还不是亟需的。
国内企业了解了国际上配方奶粉的一些配方工艺，通过拿来主义，上了设备就可以做，因为中国这么大的市场需求，产品生产出来很容就能销售出去，营销是没有问题的。
但是到了后期，当几大外资品牌在国内成为主导和众多的新外资品牌蜂拥到国内市场后，国内企业的困难就来了，原因就是产品没有创新力，一直在模仿、学习、跟随，当主流外资品牌推出新的奶粉配方，国内企业也只能亦步亦趋模仿，配方技术研究上落后于别人，只能眼睁睁看别人挣大钱。
如果国产品牌想跟主流外资品牌真正竞争，需要在研发技术上有创新的东西，在前沿研究领域有自己的的成果。目前国内奶粉行业发展已经到了这一步，如果不提早这样做，以后肯定没有路可走。
现在工业化程度比较高的一些加工产业，企业都会注重自己的创新和科技研发，这是唯一走出窘境的路子。苹果和诺基亚就是鲜明的例子，苹果依靠创新如日中天;另外，而一度风头劲猛的三星却因创新上跟不上苹果，市场份额逐渐被蚕食。
如果只注重后端，注重市场和销售，在目前前面是狼后面是虎的国内市场，竞争力可能会越来越弱。
奶粉行业也是高科技行业，目前配方技术更新升级周期越来越短，如果你的创新力比不了别人，别人始终走在你前面。在自己本土市场，如果一直是陪太子读书，这样做下去企业自己也可能感觉没有意义和价值。（陈思）
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