四川经济在线成都1月7日讯 记者了解到，一家从事IT行业的机构涉足火锅，网络火锅行业精英，以互联网的思维开起了一家火锅店。这家名叫“海辣百川云火锅”的火锅店位于武侯区外双楠双丰西路22号，于2014年12月21日开业，并以迅雷不及掩耳之势成为了双楠片区的翘楚。
记者探访了解到，海辣百川云火锅菜品丰富新鲜，特色鸳鸯锅老少皆宜。海辣百川云火锅店的特色菜有“夫妻捆绑”“ 脆兔肚头”“麻辣牛肉”。更值得推荐的菜品是南极深海红对虾。
海辣百川云火锅精选生长在200米以下深海的南极红虾，其色泽艳丽个头大，长度可达20多公分每只，肉质鲜嫩腴滑、鲜糯爽口，有着虾中龙凤之称。红对虾营养丰富易被人体消化吸收，是极好的补品。
最值得一吃的是海辣百川火锅店的特色锅底-----海辣鸳鸯锅。红锅精选上等辣椒，采用全牛油熬制20种以上调料制作锅底;同时精选五湖四海新鲜食材，齐集麻辣鲜香让食客吃的过瘾，辣的巴适!白锅为粥底火锅，精选上等东北大米，将南极深海红对虾放入粥中炖煮。吃完辛辣的火锅，海鲜粥也熬制好了，其吸收了鲜虾的滋味，食材的精华，来上一碗，既去油腻又补充营养。
据了解，海辣百川云火锅在新年之际，将推出关于特色菜品南极红对虾及特色锅底海辣鸳鸯锅的免费品尝活动。届时，爱吃火锅的朋友可到店品尝。(陈思)
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