“HAPPY CAFE”咖啡馆正式开业
咖啡馆提供各种精美的点心
四川经济在线成都5月21日讯 张爱玲的文章中经常会提到咖啡馆，充满奶油味和咖啡香的咖啡店对她而言无疑是温暖美好的记忆……5月21日，位于成都市光华大道西环广场二楼的转角处，一间挂着“HAPPY CAFE”小小招牌的咖啡馆悄悄开业。对于曾经闯荡职业篮坛七年的美女老板而言，这次是她对浪漫事业的一次全新憧憬。
“以前为篮球工作，生活也像是打篮球一样的快节奏。每天天不亮就起床，带着球队训练、打比赛……其实内心非常希望节奏慢下来。”年纪轻轻进入职场，二十三岁就进入金强篮球俱乐部并一步步爬上副总位置的邹敏告诉记者，虽然顶着美女老总封号，其实她承受的压力比男人都要大，紧张的生活虽然充满激情，却也让她身心不堪重负，“其实每个年轻女孩都希望自己的事业与浪漫有关，这一次创业也算是为自己圆梦吧。”
走进咖啡馆，混搭的装修风格更多传递着温暖的气息。邹敏说，整个咖啡馆的装修都是由她一手设计，虽然面积不是特别大，但空间内既有相对商务的区域，也有适合发呆的地方，还有情侣起腻的角落，“室内设计时我没有拘泥于针对哪一类人群，我希望每个走进来的客人都能找到舒适感。这也与我开这间咖啡馆的初衷契合，我想让客人能在这里慢下来，慢慢去品味咖啡也是在品味生活。”
咖啡馆内一幅关于篮球的壁画是邹敏与之前经历的唯一联系，但实际上，这间咖啡馆从无到有与她在职篮打拼的磨练分不开。“创业投入了一百多万全部是我以前挣的血汗钱，但真正干起来的时候店铺没有上下水、店员招聘出现状况、不能挂招牌……凡是开店能遇上的问题我都遇上了!”以前的经历教会邹敏一件事，就是没有什么事情解决不了，“四十天，只用了四十天我们就开业了。大家都说我不怕苦不怕累，我就是希望把什么都做到完美!”
有这样一种说法：咖啡馆卖的不是咖啡，而是卖的空间。但邹敏说，她不仅要提供最完美的空间，也要提供最完美的咖啡。“我们是初创的品牌，大家并不熟悉我们，咖啡的品质就是我们留住客人的秘诀。我们消费价格和星巴克接近，比咖啡味道绝对不输，而且我们还多一份人情味。”邹敏介绍说，这间咖啡馆主营韩式咖啡，除选择有品质保障的咖啡供应商外，咖啡师也专程到上海进行了专业培训，“我们还提供各种精美的点心，还有特制披萨等美食供应。”
“HAPPY CAFE”的中文翻译是幸福港湾，邹敏希望给自己的咖啡馆定义为浪漫型咖啡。她说她自己对浪漫创业非常有信心，也愿意把幸福感传递给更多人。(代朗)
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