四川经济在线成都6月10日讯 6月9日，德克士全国2300家门店在上午暂停对外营业4小时，以“6月9日我们不炸鸡，只为365天的绝品脆皮炸鸡”为主题，展开内部培训，引发业内和消费者普遍关注!德克士事业本部总经理邵信谋表示：“致力为顾客奉上全世界最好吃的脆皮炸鸡，是德克士作为脆皮炸鸡专家的使命，此次动员全国数万名员工和加盟伙伴，共同回归德克士美味起点，宣誓以法拉利级脆皮炸鸡，实践对顾客的承诺!”
有德克士的第一天就有脆皮炸鸡，20多年来，德克士研发团队精益求精，从本土口味出发，使脆皮炸鸡广受国人喜爱，2009年诞生的脆皮手枪腿，更是德克士自豪的独家产品。懂得如何做出好吃的脆皮炸鸡及如何品味脆皮炸鸡，是德克士人血液中的DNA。德克士坚守358道工序，从特选上等原料、独门腌制工艺、低温秘制脆浆、裹粉两扣一拍、到酥脆外皮魔法，创造出金黄、皮脆、肉嫩、多汁的脆皮炸鸡和脆皮手枪腿。
固守本业，坚守加盟核心战略
正是德克士倾注用心和决心做好本业，赢得了消费者的支持，辅以加盟或特许经营的独特模式，使德克士在竞争激烈的西式快餐市场稳坐一席之地。截止到2015年5月，德克士全国门店已达2300家，其中90%由加盟伙伴开出。德克士从1999年开始就将加盟视为在中国市场发展的关键策略，灵活弹性的加盟体系，让德克士得以扩张至全国各地。其他西式快餐业者近年也积极展开加盟业务，印证了德克士将加盟作为品牌发展核心战略是正确的方向。
但德克士并不满足于此。邵信谋认为：“作为西式快餐加盟领域的领导者，2015年是德克士的加盟转型年，德克士今年预计开出200家店，同时加大员工创业加盟的力度，在门店数量健康成长的基础之上，德克士进一步追求门店运营质量的提升，为消费者提供美味、放心的产品和舒适的服务。”
脆皮炸鸡专家，提炼东方舒食文化
作为“脆皮炸鸡专家”的德克士，除了在战略布局和市场策略领先外，在产品品质上显然也为消费者想得更多。为了让消费者品尝到最美味的脆皮炸鸡，德克士不断精进提升炸鸡工艺，脆皮炸鸡和脆皮手枪腿的358道工序就是一例。为了从源头上保障原料品质，德克士独有的驻厂稽核员制度，即通过驻厂稽核员实地监控，管控项目包括工厂的鸡源、饲料、防疫、成品品质、产品溯源、出货检验等，进一步保障原料安全。
除了坚持核心英雄产品 – 脆皮炸鸡和脆皮手枪腿必须达到无可挑剔的100%美味，在品牌的文化定位上，德克士首创并提倡“东方舒食文化”，希望营造一种让消费者在自然舒适的用餐环境中悠闲享受餐点的氛围，将速食转变成舒食，使德克士从一众西式快餐竞争对手中脱颖而出，牢牢在消费者心中建立起差异化的品牌形象。
邵信谋表示：“在德克士持续壮大、品牌升级的关键时刻，所有的德克士人齐心协力，展现脆皮炸鸡专家的实力，实现对顾客的承诺。这也是我们下了如此之大的决心，投入千万以上，在全国范围内同步展开停业培训的最终目的。通过这4个小时，德克士在往后的365天里，天天为消费者奉上一块‘金黄、皮脆、肉嫩、多汁’的脆皮炸鸡和脆皮手枪腿。”（陈思）
|
