位于成都市武侯大道的乡里头剑阁风味土鸡馆盛大开业
前乒乓球世界冠军邱贻可吃得不亦乐乎
乡里头剑阁风味土鸡馆的一鸡三吃滋味鲜美
四川经济在线成都7月30日讯 时下最流行的一句财富经就是，“在互联网+的风口上，猪都能飞起来!”确实，如今有越来越多的好东西趁着风势飞出大山闯进寻常百姓家。7月29日，位于成都市武侯大道的乡里头剑阁风味土鸡馆盛大开业。作为年产千万只剑门关土鸡的剑阁县在成都授牌的首个专销店，乡里头剑阁风味土鸡馆标志着剑阁风味土鸡攻占成都餐桌的开始。
资格土鸡飘香 乒乓球世界冠军大快朵颐
啄青草、饮山泉、食昆虫、栖灌木……剑门关土鸡因保持了优质地方品种和山林放养原生态方式，以肉质细嫩、风味鲜美而长期深获食客好评。据农业部检测，与普通肉鸡相比，剑门关土鸡蛋白质含量高18.5%，谷氨酸含量高7%，水分含量低6.8%。而且饲养六月龄以上，多沉积脂肪，味道较普通农村鸡更加鲜美。
当天开张的乡里头剑阁风味土鸡馆可谓高朋满座，各路吃货纷纷慕名涌来。在大快朵颐的人群中，前乒乓球世界冠军邱贻可格外引人瞩目，“好吃!今天听朋友说这里有资格的剑门关土鸡卖，就专门赶来尝鲜。尝了一下发现一般肉鸡和这个鸡肉的肉质没法比，而且这里的味道特别巴适，我最喜欢的一道菜就是剑阁土法拌鸡。”
被邱贻可赞赏有加的土法拌鸡是剑阁土鸡进攻成都市场的三件法宝之一。据土鸡馆总经理赵奎介绍，此次剑阁土鸡由成都御膳房食府有限公司与成都广元商会携手引入成都，为此御膳房旗下的乡里头品牌特意在原有的重庆原味火锅系列中增加了风味土鸡吃法，“为了让成都市民能更好地领略剑阁土鸡滋味，我们专门研发推出了一鸡三吃的经典菜品，一鸡三吃分别是土法拌鸡、尖椒煸鸡和肥肠鸡三种，其中前两种是剑阁土做法，尤以古法拌鸡历史悠久，风味独特闻名。”
剑门关土鸡 成都市民可享受配送到家
据悉，目前剑门关土鸡地理标志证明商标已通过国家农产品地理标志认证、省级农业标准化示范项目验收和有机农产品认证，当地基本建成了集品种选育、种鸡扩繁、孵化育雏、口粮供应、产业基地、成鸡回收、屠宰分割、精深加工、市场营销等为一体土鸡全产业链。去年剑阁全县出栏土鸡超千万只，实现土鸡销售产值9.8亿元，全县农民人均依靠土鸡实现增收167元。
千万只土鸡要飞出剑门关走进成都，仅靠一个门店进行销售显然并不现实。对此成都广元商会副会长郑碧告诉记者，此次剑阁县剑门关土鸡养殖协会授予成都御膳房食府专销店称号仅是为剑门关土鸡插上互联网+翅膀的第一步，“这是线上线下互动的重要一环，未来还将完善网店和微商业务，让成都消费者能更方便快捷地吃上美味放心的农产品，也让剑阁鸡农获得更丰厚稳定的收入，使剑门关土鸡产业能得到持续健康发展。”
“为最大程度保障剑门关土鸡品质，我们采用活运方式到成都，然后在三环路外指定地点进行宰杀。成都市民有三种方式可以消费到这些土鸡，分别是到店消费、熟食配送和生鲜到家。”赵奎总经理告诉记者，到店消费可以让好吃嘴直接品尝到最道地的土鸡做法，也是希望通过口碑效应让更多成都市民爱上剑门关土鸡，下一步网上销售平台则将提供熟食和冷鲜鸡送货到家两种选择，“现在我们已经开始接受预定，成都市民只要关注赵家大院重庆原味老火锅公众微信号即可进行预定。不管通过哪种方式消费我们的产品，我们都保证假一赔十，保证你吃到嘴里的绝对保证是资格剑门关土鸡。”(代朗)
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