知名云腿品牌提前打响金秋月饼主战场第一枪
云南火腿月饼企业亮出精心准备的秘密武器
四川经济在线成都8月25日讯 将于8月26日拉开大幕的第十四届中国四川月饼节暨中秋食品博览会8月25日在成都沙湾会展中心进入最后布展阶段：当天，本次展会一大亮点的云南火腿月饼提前亮剑，十余家知名云腿品牌拿出精心准备的秘密武器提前打响了金秋月饼主战场的第一枪。
云腿展团最大规格出击月饼节
“多年以来云南月饼一直很受欢迎，但以今年这样的庞大阵容参展在历届月饼节上还是第一次。”月饼节组委会负责人告诉记者，本届月饼节汇集了以吉庆祥、昆明冠生园、潘祥记、金桂坊、桂美轩、红塔、大不同、稻香园等为代表的近三十个著名品牌，每家都为成都市民准备了独具特色的产品。
说到云南月饼，最富盛名的无疑是云腿月饼。作为独具风味的云南名点，云腿月饼采用了云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用云南独特的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。
当天的知名云腿品牌月饼展示活动上，云腿月饼馅料中的灵魂成员宣威火腿也被搬到现场，让不少提前到来的消费者长了见识。“一直觉得云腿月饼很好吃，但从来没见过云南火腿长什么样子，原来这么大支。香味扑鼻的火腿味道让这种月饼食而不腻，真的非常好吃。”
健康牌加超优惠抢滩四川市场
鲜花月饼也是来自云南的大自然恩赐，此次云南食品军团中的一大秘密武器就是融入健康概念的创新月饼。“随着人们对健康越来越重视，不断追求低油低糖的膳食新风尚，我们的云腿月饼也在不断进行口味创新和馅料创新。”爱食屋董事长朱丽蓉告诉记者，今年旗下品牌醉花袭人系列增加了很多健康概念，“比如我们新推出的天麻云腿主打的是养生牌，有嚼头的火腿加上脆脆的天麻，既好吃也健康。”
除天麻月饼外，首次来蓉参加四川月饼节的宣威稻香园带来了今年新推出的苦荞杂粮云腿，老字号吉庆祥则带来油菜花土蜂蜜云腿，潘祥记推出伍仁云腿、鲜花云腿……通过降低用油用糖，添加果蔬、鲜花、五谷等生态植物馅料，云腿健康新口味的新时代正在开启。不但品种丰富，在价格方面也相当诱人。
四川月饼节组委会负责人告诉记者，因组团参加四川月饼节的云腿企业几乎都是生产厂家，所以不论是礼盒装还是简装都要比市场价便宜三至五成。礼盒装云腿市场售价一般在每盒200到500元，月饼节上售价相应低至每盒120到300元，“喜欢云腿月饼的朋友前往不要错过，8月26日到9月7日到沙湾会展中心挑一款最美味的云腿和全家人分享吧!”(代朗)
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