文殊坊街头进行的咖啡和西点展示品鉴活动吸引来不少市民参观
四川经济在线成都10月1日讯 作为首届文殊坊茶业文化体验周重要内容之一，四川省首届劳动技能大赛10月1日在文殊坊盛大启幕。一群专业的咖啡师在古朴的文殊坊街头进行了咖啡和西点的展示品鉴活动，中西文化碰撞带来的奇妙体验吸引了众多游客驻足。
咖啡对于热爱新奇的成都人而言早已不再陌生，但咖啡到底是怎样煮出来的，煮一杯真正的好咖啡需要些什么诀窍，这就不是人人都知道的秘诀了。如果你到展示品鉴活动现场去看看，就能知道里面的门道还真不少呢。
“这个味道是不一样，买的速溶咖啡确实比不了。”西安游客王先生在品尝了一杯现场调制的咖啡后大加赞赏。为他煮这杯咖啡的段晓华技师笑着告诉大家，这一煮可是她近两个月修行的结果，“我现在正在接受高级咖啡师培训，已经上了近两月的课，煮咖啡可不是短时间就能学会的手艺喔。就像我们今天用的虹吸壶，光是一个摇水的把握就需要足够的经验，否则口感就会大相径庭。”
除咖啡展示外，当天活动现场还进行了西点和西餐的制作表演，看稀奇长知识之余市民还有美食免费品尝，难怪游客趋之若鹜。据有关部门工作人员介绍，整个国庆期间文殊坊除咖啡展示外还有调酒和各种非遗展演活动举行，“每天都会有不同的精彩节目上演!”
当天，文殊坊茶业展销会与四川省首届劳动技能大赛开赛同时启幕。记者获悉，本次展销会共有三十多家名茶产地的厂商携各种茶叶、茶具、茶食品以及茶的周边产品参展，“此次展销会是国庆期间成都举办的最大茶盛会，是爱茶人士品鉴选购的首选。”(赵毅)
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