四川经济在线成都11月21日讯 为切实加强秋冬季餐饮服务环节食品安全监管，排查食物安全风险隐患，防范食物中毒事故的发生，确保公众饮食安全，四川都江堰深入开展秋冬季食品经营领域食品安全监管专项检查工作，做好食物中毒防控工作。
此次专项检查以乳制品、肉类及肉类制品、酒类、饮料、儿童食品、食用油、调味品等为重点品种，以旅游景区及沿线餐饮服务单位、学校(托幼机构)、食堂等为重点场所进行排查。在排查工作中重点检查餐饮服务单位是否取得《餐饮服务许可证》，严厉查处无证无照经营行为，严格监督餐饮服务单位落实进货查验和查验记录等法定责任和义务，监督食品经营者严把进货关，确保食品可追溯。餐饮服务单位按照要求进行食品储存、生产加工，对不符合食品安全标准的食品要立即采取下架退货等有效措施，并严防问题食品流入餐饮服务环节。对排查出食品安全隐患的餐饮服务单位，坚决责令其限期整改。
据悉，都江堰市有关部门已出动执法人员661人次，检查餐饮服务单位383家，取缔无证单位4家，下达监督意见书15份，组织对学校食堂食品安全负责人开展食物中毒防控培训一次，向群众发放宣传单800份，有效维护了餐饮服务食品安全和消费者的合法权益，防止了食品不安全事件的发生。
(吴伟)
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