四川经济在线成都4月21日讯 2015年4月19日，世界中国烹饪联合会国际烹饪教育分会成立大会在北京隆重举行，60余所中高职院校参加了此次会议。
据悉，四川旅游学院党委书记黄维兵当选为新成立的国际烹饪教育分会首任主席。会上，黄维兵发表了热情洋溢的讲话，就国际烹饪教育分会下一步工作进行了部署。
黄维兵，1958年3月出生，山东金乡人，经济学博士，博士生导师 ，教授，现任四川旅游学院党委书记。在多个社会团体兼职，主要有：“中国烹饪协会理事”、“中国商业经济学会理事”、“四川商业经济学会常务理事”、“烹饪专业国家一级评委”等。
世界中国烹饪联合会(简称世烹联)，是世界性的中餐业促进组织。1991年由中国烹饪协会发起，经中国政府正式批准成立，总部设在北京。世界中国烹饪联合会由各个国家和地区从事中国烹饪文化、烹饪技术研究与教育、厨师与饮食业经营管理者的社会团体和企业和个人自愿组成，是世界性的联合民间组织，是非营利性社会团体。世界中国烹饪联合会的宗旨是：继承、发扬中国烹饪文化和技艺，扩大中国烹饪在世界上的影响，提高中国餐饮和中餐厨师在国际上的地位，推动中国烹饪在世界范围内的发展，密切国家和地区之间烹饪界的联系与合作，增进烹饪团体和饮食业同行之间的团结与友谊，为人类健康和丰富饮食文化生活，为促进世界和平事业做出贡献。世界中国烹饪联合会自成立以来积极开展多种活动，密切中餐业联系，促进中餐文化在世界各地的影响。目前世烹联海内外会员遍及中国、美国、加拿大、阿根廷、法国、荷兰、英国、德国、奥地利、西班牙、比利时、日本、新加坡、马来西亚、韩国、澳大利亚、新西兰以及香港、澳门、台湾等近30个国家和地区。
(吴伟)
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